Comer diferentes alimentos ricos em fibras podem dar às pessoas com tipo 2 diabetes melhor controle de seu açúcar no sangue, sugere um estudo. Os 210 participantes do estudo foram divididos em dois grupos. Um grupo comeu um monte de grãos inteiros pães e cereais matinais, assim como arroz integral. O outro grupo recebeu uma dieta "de baixo índice glicêmico". Ele incluiu feijões, ervilhas, lentilhas, massas, arroz cozido rapidamente, aveia e centeio pumpernickel e pães. Ambos os grupos também comeu frutas e legumes. Depois de seis meses, o grupo de baixo índice glicêmico cortou os níveis de hemoglobina A1c de 0,5%. A1c é uma medida do açúcar no sangue. O outro grupo teve uma queda menor. O estudo foi no Jornal da Associação Médica Europeia. O New York Times escreveu sobre ele 19 de dezembro.
Qual é a reação do médico?
Na semana passada, eu fiz uma grande panela de sopa de lentilha para a minha família. Está frio no Nordeste, onde vivemos, e eu vejo isso como um saboroso deleite inverno saudável. Mal sabia eu que eu seria logo recomendando lentilhas aos meus pacientes diabéticos. Isso porque eles são um alimento saudável, com um baixo índice glicêmico.
Alimentos com baixo índice glicêmico em geral têm menos impacto sobre o açúcar no sangue de uma pessoa. Comer esses alimentos faz aumentar o açúcar no sangue após as refeições menos do que alguns outros alimentos. Alimentos com baixo índice glicêmico incluem feijões, nozes, vegetais sem amido e alguns vegetais ricos em amido.
Um novo estudo analisou como os alimentos de baixo índice glicêmico pode afetar o controle do tipo 2 diabetes, a forma mais comum. Risco para esta doença está intimamente relacionada com genes, idade, peso e que você come.
O novo estudo foi no Jornal da Associação Médica Europeia. Ele incluiu 210 pessoas com diabetes. Eles foram aleatoriamente designados para uma dieta que foi elevada em cereais e fibras ou para uma dieta de baixo índice glicêmico.
Você pode aprender mais sobre alimentos com baixo índice glicêmico no Europeu associação diabetes website. Curiosamente, a dieta de baixo índice glicêmico também incluiu arroz cozido rapidamente e massas. Costumamos dizer pacientes diabéticos a evitar esses alimentos. Mas, aparentemente, quando massas e arroz são mais al dente - ainda um pouco firme, não soft - seu índice glicêmico é mais baixo.
Neste estudo, as pessoas que comeram os alimentos de baixo índice glicêmico diminuiu o açúcar no sangue média (hemoglobina A1C) em 0,5%. Seu "bom colesterol "(HDL) aumentou cerca de dois pontos. Ambos os grupos continuaram a tomar os seus medicamentos regulares do diabetes.
Essas mudanças são muito pequenas, mas sugerem uma tendência importante em direção a um melhor controle da glicose e melhor colesterol. Sabemos que isso pode ajudar os diabéticos a evitar ou adiar mais problemas de saúde, como doença cardíaca, doença vascular e doença renal. Eles podem viver mais, vidas mais saudáveis.
Que mudanças eu posso fazer agora?
Se você tem diabetes, então é muito importante para trabalhar com o seu médico para ter o melhor cuidado de si mesmo possível. O seu médico pode ajudá-lo por prescrever os comprimidos certos ou a dose certa de insulina.
Uma e outra vez, eu vejo que os meus pacientes que têm o melhor controle do diabetes realmente assumir o controle de sua doença. Claro, eles tomam seus medicamentos, mas também de acompanhar de perto a sua dieta. Eles comem quantidades razoáveis de comida, especialmente proteína. Eles assistem a sua contagem de carboidratos com cuidado. Eles manter o controle de seu açúcar no sangue. E eles fazem mudanças em sua dieta e rotinas de exercícios que melhoram o seu controle diabético.
Com base neste artigo, eu também irá encorajar os pacientes a comer mais alimentos de baixo índice glicêmico, como legumes, nozes e feijão. Vou sugerir a eles que a preparação das matérias alimentares. Se você estiver indo para comer arroz ou macarrão, cozinhe por períodos mais curtos de tempo e ver se isso ajuda o açúcar no sangue. Coma alimentos não processados quando puder.
Aponte para o equilíbrio. Se você está comendo algo no jantar com um alto índice glicêmico, então equilibrá-lo com algo menor.
O que posso esperar olhando para o futuro?
Podemos sempre esperar mais novas dietas. Podemos sempre esperar para ler sobre soluções fáceis. Acho, porém, que veremos também mais pesquisas, como este belo papel, que ajuda as pessoas a compreender a necessidade de fazer boas escolhas alimentares, moderados.
Índice glicêmico é apenas uma maneira de considerar e medir alimentos. Contar calorias é outra, e contando carboidratos, um terço. Nenhum é claramente a melhor. Espero que a investigação futura irá ajudar diabéticos a tomar a melhor conta de si e fazer boas escolhas alimentares, com um mínimo de tempo, esforço e confusão.