Surpresa: Gordura não é de todo ruim. Você apenas tem que saber como maximizar as gorduras saudáveis e minimizar as gorduras saudáveis. Os seguintes fatos gordura e dicas podem ajudar você a entender como a gordura deve caber em seus hábitos alimentares saudáveis:
Mude o seu mix de gordura
Fato: As gorduras monoinsaturadas, como óleo de canola e óleo de oliva pode melhorar os níveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de doença cardíaca.
Dica: gorduras monoinsaturadas substituir a gordura saturada e gordura poliinsaturada alguns em receitas e planeamento da refeição.
Apare sua gordura total
Fato: É essencial para comer um pouco de gordura porque os hormônios eo sistema nervoso dependem dele para funcionar corretamente. Algumas gorduras são mais saudáveis do que outros. Gordura monoinsaturada, ômega-3 ácidos graxos e gorduras poliinsaturadas são mais saudáveis do que as gorduras saturadas e gorduras trans.
Dica: Limite a ingestão de gordura para não mais do que 20 a 35 por cento do seu total de calorias diárias.
Cuidado com as gorduras trans
Fato: margarina, gordura, doces industrializados, biscoitos e bolachas, batatas fritas e outros alimentos fritos rápidas tendem a ter abundância de ácidos graxos trans hidrogenadas, um tipo de gordura mais arriscado.
Dica: As gorduras trans deve fazer-se não mais do que 1 por cento do seu total de calorias diárias. Reduzir o tempo de gorduras trans por comer menos lanches e alimentos fritos rápidos.
Fat-free vs baixa caloria
Fato: Só porque um alimento é rotulado de "fat-free" ou "baixo teor de gordura" não significa que ele é bom para você. Quando um fabricante de alimentos remove a gordura, algo tem que tomar seu lugar. Normalmente isso é açúcar. Gordura alimentos livres de gordura e baixas podem ter o mesmo número de calorias que a versão regular e causar ganho de peso se você comer muito deles.
Dica: Uma abordagem melhor é ter apenas um par de mordidas de a coisa real, em seguida, empurre-o de lado.
Dicas para reduzir a ingestão de gordura
Aumente a ingestão de frutas, verduras, legumes e grãos integrais.
Use molho de salada sem gordura, maionese e Miracle Whip. Se você não pode, ou não, tolerar o sabor, experimente as versões de baixo teor de gordura destes.
Ir a manteiga ou margarina em sua torrada, batata cozida, cenoura cozida ou outros legumes.
Evite bolos, tortas, biscoitos, bolos e salgadinhos maioria dos comerciais.
Reduza o consumo de queijo ou mudar para variedades de baixo teor de gordura.
Selecione os produtos lácteos sem gordura ou com pouca gordura, como leite desnatado ou 1 por cento de leite, iogurte desnatado e queijo cottage baixo teor de gordura. Evite iogurtes com sabor, como têm adição de açúcar e muito mais calorias.
Retire toda a gordura visível da carne magra antes de cozinhar. Lembre-se de escolher as carnes que são relativamente baixos em gorduras saturadas: frango, peru e peixe.
Compre baixo teor de gordura ou cachorros quentes, salsichas e carnes processadas sem gordura.
Evite fast foods.
Em caso de dúvida sobre um alimento, leia o rótulo nutricional. Se mais de 30 por cento das calorias são provenientes de gordura, pule.
