A soja é um dos aditivos alimentares mais comuns, o que torna difícil de evitar, se você tem uma alergia a soja. Também é inquietante pensar que comer algo que contenha soja pode levar a uma reação alérgica com risco de vida. Felizmente, muitas pessoas crescem para fora de suas soja alergias como um adulto. Nesse meio tempo, armar-se com os fatos básicos sobre os sintomas da alergia a soja, quando chamar o seu médico, e como evitar comer a infinidade de alimentos que contêm soja.
Como vou saber se tenho alergia a soja?
Você vai precisar de consultar o seu médico para diagnosticar alergia a soja, mas alguns sintomas podem sugerir que você tem a doença. Chame o seu médico se você tiver algum destes sintomas logo depois de comer ou beber alimentos que contêm soja:
Sentindo-se enjoado ou vomitar
Coceira na pele
Fezes moles ou corrimento
Dor no estômago ou abdómen
Nariz escorrendo ou entupido
Erupção cutânea
Anafilaxia é um tipo muito grave de reacção alérgica, que afeta todo o corpo. Ligue para o 911 para atendimento de emergência imediatamente se tiver algum destes sintomas:
Sensação de tontura ou desmaio
Agudos assobiando como você respira
Grandes áreas de vergões levantadas no corpo ou rosto (urticária)
Garganta, língua ou lábios inchados ou formigueiro
Dificuldade para falar ou voz rouca
Dificuldade em respirar
Para diagnosticar uma alergia a soja, o seu médico irá fazer-lhe perguntas sobre o seu histórico médico, hábitos alimentares, e seus sintomas. Ele ou ela também vai precisar para realizar um exame físico e alguns exames para diagnosticar os sintomas.
Um indicador de uma alergia de soja é um teste de pele. O seu médico irá colocar substâncias diferentes em sua pele para ver o que causa uma reação local. O teste cutâneo sozinho não determina se você tem uma alergia a soja. O seu médico irá considerar todas as informações coletadas em sua visita ao consultório para fazer um diagnóstico.
Quem recebe uma alergia a soja?
A soja é um dos oito alimentos, juntamente com o leite, ovos, amendoim, nozes, trigo, peixes e mariscos, que representam 90% de todos os alimentos alergias na Europa (Fonte: AAAAI ). Em algumas pessoas, o organismo produz anticorpos IgE do tipo de proteínas que se encontram em soja. Cada vez que você comer produtos de soja, o sistema imunológico reage com os anticorpos IgE específicos e tenta eliminar a soja a partir de seu corpo. Essa reação faz com que os sintomas incomuns associados com alergia a soja.
Muitas alergias à soja começam em infanthood como uma reação a fórmula de bebê feito com soja. Você ou seu filho pode ter um maior risco de alergia a soja se houver uma história pessoal ou familiar de alergias alimentares, como trigo, feijão e leite. A história pessoal ou familiar de doenças relacionadas à alergia, como eczema ou asma também é um fator de risco.
Quais os alimentos que devo evitar se eu tenho uma alergia a soja?
A soja é um ingrediente muito comum em alimentos. Além disso, em pode ser um item básico para uma dieta vegan. Se você ou alguém que você cozinhar para é alérgico a soja, você precisa ler os rótulos dos alimentos e prestar atenção para a palavra "soja". Você também vai querer perguntar sobre os ingredientes de soja quando comer fora:
Soy albumina
O queijo de soja
Fibra de soja
Farinha de soja
O leite de soja
Grãos de soja
A proteína de soja
Molho de soja
Soja
Soja
Além disso, esteja ciente de que muitos pratos japoneses também contêm soja incluindo:
Edamame (soja na shell)
Miso
Natto
Shoyu
Tamari
Tempeh
A proteína vegetal texturizada (TVP)
Goma de legumes, caldo de carne ou amido
Se você está inseguro sobre qualquer alimento, não comê-lo até que você pergunte ao seu médico.
Quais são alguns bons substitutos de soja?
Infelizmente, ter uma alergia a soja torna mais provável que você também é alérgica a outros tipos de alimentos. Por exemplo, trigo, amendoim, leite e produtos lácteos nem sempre são bons substitutos para os produtos de soja. Se você está tentando encontrar uma boa proteína (e vegan) substituto de soja tentar preto, pinto ou feijão.
Se você passar por testes de alergia, você pode descobrir se você é alérgico a outros alimentos também. Você também pode perguntar ao seu médico sobre quais produtos são seguros para você.
Quando devo ligar para o meu médico?
Se suspeitar que você ou seu filho, tem sintomas de uma alergia a soja, contacte o seu médico imediatamente. O diagnóstico precoce eo tratamento pode ajudar a prevenir reações graves.
Se você é diagnosticado com uma alergia a soja sério você deve levar epinefrina injetável em todos os momentos. Se você tiver sintomas graves, tais como tonturas ou falta de ar, injetar-se com a sua medicação epinefrina como indicado. Mesmo se os sintomas melhoram, ligue para o 911 para emergência cuidados de acompanhamento para garantir que seus sintomas não retornam.
