Os amendoins são um divertimento manteiga alimentos de amendoim e geléia, amendoim torrado quentes, descascar amendoins em uma bola de beisebol jogo, mas eles podem ser muito perigoso se você tem uma alergia ao amendoim. Infelizmente, a alergia ao amendoim é um dos tipos mais comuns de alimentos alergias e pode provocar reacções fatais.
Como vou saber se tenho alergia a amendoim?
Se você tem uma alergia a amendoim, os seus erros do sistema imunológico certas proteínas encontradas nos amendoins como perigoso. Para combater a ameaça, seu corpo produz anticorpos contra as proteínas. Isto leva a uma liberação de histamina e outras substâncias químicas para produzir inchaço e inflamação por todo o corpo. Os sintomas mais comuns que você notar são:
Hives ou uma erupção na pele que pode coçar
Dificuldade para falar ou respirar. Sua voz pode soar rouca.
Dor de estômago ou dor abdominal
Formigamento, sensação de aperto ou inchaço da garganta, língua ou lábios
Agudos assobio (chiado) quando você respira
Se você já teve estes tipos de sintomas depois de comer amendoins ou qualquer outro tipo de alimento, consulte o seu médico imediatamente. Reação do seu corpo ao amendoim pode se tornar pior a cada vez que você come amendoim. Muitas pessoas não percebem que eles podem ter uma reação potencialmente fatal chamado anafilaxia quando comem um alimento ou são expostos a uma substância a que é alérgico. Anafilaxia é quando você tem dificuldade para respirar, porque suas vias respiratórias estão inchando e fechando. Você também pode ter uma erupção cutânea súbita ou urticária.
Um alergista pode diagnosticar uma alergia a amendoim usando um teste cutâneo ou exame de sangue. Os testes alérgicos nem sempre são conclusivos. Para saber com certeza que você tem uma alergia a amendoim, o seu médico pode ter que comer amendoins ou expô-lo a amendoim no escritório enquanto sob supervisão médica.
Quem fica com alergia a amendoim?
Amendoim alergias ocorrem mais comumente em crianças, especialmente as crianças. Se o seu filho tem uma alergia a amendoim, é pouco provável que ele ou ela vai "crescer" da alergia. Apenas cerca de 20% das crianças superam a alergia ao amendoim. Lembre-se que mesmo se você acha que tem superado a sua alergia a amendoim infância pode se repetir na vida adulta.
Outros fatores de risco para alergia a amendoim incluem ter eczema, asma, outras alergias alimentares, ou um histórico familiar de alergias, asma e eczema.
Quais os alimentos que devo evitar se eu tenho uma alergia a amendoim?
Evitar amendoim e produtos que contenham amendoim é muito desafiador porque o amendoim são encontrados em muitos alimentos comuns e inesperadas. Vários molhos, molhos para saladas, e assados, assim como, pratos asiáticos e africanos mexicanos pode conter traços de amendoim.
Seu melhor plano para evitar amendoim é ler os rótulos e perguntar sobre os ingredientes quando comer fora.
Procure os seguintes ingredientes e evitá-los:
O óleo de amendoim, também conhecido como óleo de amendoim
Cereais e pães que contêm manteiga de amendoim, farinha de amendoim, hidrolisado protéico de amendoim e óleo de amendoim
Molhos e alimentos estrangeiros que podem conter amendoim ou óleo de amendoim
Bombons de chocolate, e nougat
Mandelonas, que são amendoins embebido em óleo de amêndoas, e outros chamados "nozes artificiais"
Esteja seguro e evitar alimentos que são "produzidos em equipamentos compartilhados com nozes ou amendoim" ou "produzidos em uma instalação que também processa nozes." Estas frases são notadas nas embalagens dos produtos.
Quais são alguns bons substitutos de amendoim?
Algumas pessoas com alergia a amendoim pode usar de soja e manteiga de soja. No entanto, é possível ter uma alergia a ambos a soja e amendoim. Além disso, a sua alergia a amendoim torna mais provável que você é alérgico a nozes, como amêndoas, nozes, macadâmia e castanha de caju. Frutos de casca rija não são geralmente considerados bons substitutos para o amendoim.
Você deve verificar com o seu médico sobre qual o tipo de substitutos de amendoim são seguros para você.
Quando devo chamar o médico?
Para evitar reacções alérgicas graves, você deve consultar o seu médico imediatamente se você suspeitar que você ou o seu filho tem uma alergia. Com a variedade de alimentos disponíveis, é possível para uma exposição acidental em algum ponto.
Se você tem uma alergia a amendoim sério você deve levar epinefrina injetável em todos os momentos. Em caso de dificuldade para respirar, inchaço súbito, ou tonturas, injetar-se com a sua adrenalina como indicado pelo seu médico. Ligue para o 911 para tratamento de emergência, mesmo que os sintomas desaparecem.
