Ingredientes
1 19 onças-lata de grão de bico (também chamado de grão de bico)
1 pimentão vermelho
1 pepino
2 talos de aipo
1 xícara de uva metade tomates
Suco de 1 limão grande (cerca de 1/4 de xícara)
1 colher de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de salsa fresca picada
Instruções
Escorra e lave-de-bico e coloque em uma tigela grande. Pimenta vermelha Core e dados em quadrados de meia polegada. Adicionar à tigela. Descasque e pique o pepino, aipo fatia longitudinalmente e chop. Adicionar à tigela. Adicione os tomates pela metade de uva.
Em um copo de medição ou uma tigela pequena, misture o suco de limão, vinagre e azeite de oliva. Despeje sobre os ingredientes da salada. Misture bem para cobrir todos os ingredientes. Acrescente a salsa e misture novamente. Leve à geladeira até a hora de servir. Tempere a gosto.
Serve seis
Cada porção contém cerca de 142 calorias, proteínas 4 g, 6 g de gordura, colesterol 0 mg, 18 g de carboidratos, 5 g de fibra, e 208 mg de sódio.
