A dieta mediterrânica refere-se aos hábitos alimentares tradicionais de indivíduos que vivem em países ao redor do Mar Mediterrâneo - Itália, Grécia e Espanha, para citar alguns. Este estilo enfatiza comer frutas, legumes, cereais integrais, leguminosas (lentilhas, ervilhas secas e feijão), peixes, nozes, azeite de oliva e vinho (com moderação). Ele vai além de uma dieta, no entanto, incentivando a atividade física diária e abraçando uma atitude sobre alimentos e alimentação que promove o prazer.
O estilo mediterrâneo de comer é frequentemente citado como uma maneira de se proteger contra uma série de doenças e melhorar a saúde desde a infância até a velhice. Pesquisa apresentada na recente 15 ª Conferência Internacional sobre a dieta mediterrânea parece comprovar isso. Aqui estão alguns destaques dos benefícios de saúde desta maneira "padrão ouro" de comer. Esperemos que eles vão inspirá-lo a adotar um estilo de alimentação mediterrânico.
1. Redução do risco de morrer prematuramente
Isto é principalmente devido ao impacto da dieta sobre o câncer e doenças cardiovasculares. Num estudo, um elevado grau de adesão à dieta mediterrânea foi associada com uma redução de 17% na mortalidade total. Em outro estudo, indivíduos com mais de 60 anos de idade, com história prévia de infarto reduziu a mortalidade total em 18% ao adotar tal padrão alimentar.
2. Menor risco de diabetes
As taxas de diabetes estão subindo rapidamente. Por isso, é uma grande notícia que comer "Mediterrâneo" reduz diabetes risco. Pesquisadores na Espanha avaliou as dietas e analisaram a saúde de mais de 13.000 homens e mulheres há mais de quatro anos. Eles descobriram que pessoas que seguiram a dieta mediterrânica mais estreitamente eram 83% menos propensos a desenvolver o tipo 2 diabetes em comparação com aqueles indivíduos cujas dietas eram menos como a dieta mediterrânica.
3. A perda de peso
Pesquisadores de Israel e da Universidade de Harvard atribuiu 322 indivíduos obesos a uma das três dietas: Mediterrâneo, baixo teor de gordura ou de baixo teor de carboidratos. Quando as mulheres só foram avaliados, a dieta mediterrânea saiu por cima para perda de peso. Uma maior percentagem de participantes atribuídos ao grupo de dieta mediterrânea foram capazes de aderir à dieta para o estudo completo, de dois anos. Isto sugere que se trata de um estilo de alimentação mais fácil de manter.
4. A proteção cerebral
Pesquisa da Universidade de Columbia analisaram os hábitos alimentares de 2.258 adultos mais velhos. Eles descobriram que os indivíduos cujos hábitos comer estreitamente alinhados a dieta mediterrânica tradicional eram 40% menos propensos a ter doença de Alzheimer do que aqueles cujas dietas eram menos como o estilo mediterrâneo de comer. Pesquisadores de Harvard têm visto as ligações entre esta dieta e proteção contra mal de Parkinson. Outros pesquisadores encontraram uma ligação entre a dieta mediterrânea e proteção contra o declínio cognitivo.
5. Doenças pulmonares Menos
Adicionar melhora da respiração para os benefícios associados com a dieta mediterrânea. A pesquisa mostrou uma redução na doença pulmonar obstrutiva crônica ( DPOC ), asma e chiado no peito. Especialmente notável é a pesquisa que mostra como a adesão materna e infantil a este estilo de comer beneficia crianças. Na verdade, as crianças nascidas de mães que seguiram de perto a dieta durante a gravidez eram 88% menos propensos a experimentar chiado persistente. Em outro estudo, quando os pesquisadores estudaram os hábitos alimentares de cerca de 1.500 crianças, eles encontraram uma redução de 40% no risco de asma entre as crianças que aderiram à dieta mediterrânea mais de perto.
6. Alívio da artrite
A seguir a dieta mediterrânea ajuda a reduzir a dor e rigidez associadas com a artrite reumatóide. A presença de azeite extra-virgem, em particular, tenha propriedades anti-inflamatórias. Uma substância chamada oleocanthal neste tipo de azeite de oliva age realmente muito parecido com o ibuprofeno faz.
7. Custos mais baixos dos alimentos
A dieta mediterrânica é uma economia na economia de hoje. O cerne da dieta é alimentos orçamento-friendly, como feijão, grãos integrais, nozes, sementes, frutas, legumes e ovos. Usando mais nozes, feijões e lentilhas para estender ou substituir a carne mais cara nas refeições economiza dinheiro. Escolhendo produtos in-temporada, mercados de agricultores, cooperativas e fazendas locais, muitas vezes se traduz em economia para frutas e legumes também.
Praticar a mentalidade mediterrâneo
Veja como tirar proveito dos inúmeros benefícios que este estilo de alimentação oferece. Você também pode conferir a pirâmide da dieta mediterrânica.
Planeje suas refeições em torno de alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, nozes, sementes e grãos integrais (pão de trigo integral, arroz integral, quinoa e Bulger).
Adicione ervas e especiarias para pratos. Não só eles conferem aroma e pode ajudá-lo a cortar o sal, mas uma nova pesquisa mostra que muitas especiarias tem antioxidante, anti-inflamatória e anti-bacterianas.
Use azeite de oliva, especialmente o azeite extra-virgem, mais frequentemente do que outros óleos.
Apontar para pelo menos duas porções de peixe por semana.
Comer carne vermelha com moderação ou limite para porções de três onças. Escolha fontes de proteínas magras com mais frequência, como o feijão, aves sem pele, ovos e laticínios de baixo teor de gordura.
Beba água regularmente, em vez de bebidas menos saudáveis, como refrigerantes e bebidas açucaradas. Se você optar por beber vinho, não têm mais do que dois (5 onças) óculos, se do sexo masculino e um copo, se do sexo feminino.
Procure por itens com a marca Med logotipo na embalagem - quando disponíveis. Nota: Nem todos os itens que podem beneficiar necessariamente o logotipo por isso é apenas um guia.
Envolver-se em algum tipo de atividade física por pelo menos 30 minutos na maioria dos dias da semana.
Desfrute de comida. Coma devagar para apreciar sabores e texturas "alimentos.
Viagens freqüentes para os 21 países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo podem não estar em seu futuro próximo. Felizmente, você pode incluir os princípios alimentares desta região em sua vida todos os dias e manter uma série de doenças na baía.
