O sódio é um mineral que o organismo necessita em pequenas quantidades. Porque sódio é encontrado no sal de cozinha, a maioria das pessoas comem muito mais sódio do que eles precisam. Quando a ingestão de sódio é muito elevada, ele pode aumentar a sede e fazer com que o corpo de retenção de líquidos. Para evitar esses efeitos colaterais, as pessoas com doença renal muitas vezes são aconselhados a comer menos sódio. As dicas sobre esta folha pode mostrar-lhe como.
Quando você compra alimentos
Ao contrário de alimentos enlatados e processados, alimentos frescos têm sal sem adição e são melhores para você. Quando você está comprando alimentos:
Escolha alimentos frescos quando você puder.
Tente escolher alimentos embalados com muito baixo teor de sódio.
Temporada em vez de sal
Experimente os temperos e alimentos listados abaixo para temporada sem sódio.
Basil: tomate, abóbora, berinjela, sopas, peixes, pizzas
Curry: sopas, arroz, lentilha, frango, molhos de iogurte
Dill: beterrabas, pepinos, feijão verde, batatas
Alho: salsa, molhos, legumes, carnes, peixes
Gengibre: cenouras, frango, frutos cozidos, molhos brancos
Limão: aspargos, alcachofras, brócolis, espinafre, peixe
Hortelã: frio sopas, saladas, pratos de frutas
Orégano: berinjela, tomate, frango, saladas, molhos
Tomilho: frango, peixe, carnes magras, sopas, guisados
Não use sal tempero ou substitutos do sal. Eles podem conter sódio ou de potássio (outro povo minerais com doença renal muitas vezes são orientados a limitar).