A vitamina B 12
cobalamina, cianocobalamina, hidroxocobalamina
Descrição geral:
A vitamina B 12 é uma vitamina solúvel em água que é essencial para a divisão celular e é encontrada apenas em alimentos de origem animal. Como as outras vitaminas do complexo B, B 12 desempenha um papel importante na produção de energia.
A vitamina B 12 funções estão estreitamente associados com os do ácido fólico (vitamina B 9). A vitamina B 12 e de ácido fólico são necessárias para a síntese de purinas e pirimidinas, que são os blocos de construção de DNA. Geração de DNA é necessária cada vez que uma célula se divide.
A vitamina B 12 a deficiência, como a deficiência de ácido fólico, resulta em anemia megaloblástica (células vermelhas do sangue anormalmente grandes e, glóbulos brancos anormais imaturos). Essa anemia é também referido como perniciosa anemia e ocorre quando o corpo é incapaz de absorver dietética de vitamina B 12, devido à falta de uma proteína específica (o factor intrínseco) no estômago. Esta doença é frequentemente hereditária.
A vitamina B 12 também ajuda a transformar a homocisteína (aminoácido) em metionina (também um aminoácido), no corpo, impedindo, assim, a acumulação de homocisteina. Um nível elevado de homocisteína aumenta o risco de ataque cardíaco (enfarte do miocárdio). A vitamina B 12 mantém a bainha de isolamento de mielina dos nervos. Assim, a falta de B 12 podem causar danos nos nervos (neuropatia), o que resulta no torpor e sensações anormais da pele.
A vitamina B 12 é também um co-factor no metabolismo de hidratos de carbono.
Usos Medicamente válidos:
A vitamina B 12 é utilizado para tratar perniciosa anemia causada pela falta de um fator intrínseco. Suplementos também são usados para a vitamina B 12 deficiências resultantes de um vegan (vegetariano estrito) dieta, maus hábitos alimentares, tireotoxicose (toxicidade causada por uma hiperatividade da glândula tireóide), hemorragias, câncer de fígado ou doença renal, e infestação pela tênia do peixe ( Diphyllobothrium latum). A vitamina B 12 é usado para tratar certos distúrbios genéticos herdados ou (como a síndrome Immerslund-Graesbeck, homocistinúria e cobalamina C, D e doença F) que afetam as funções metabólicas no organismo.
Alegações infundadas:
Por favor, note que esta seção relata em reivindicações que ainda não foram comprovadas através de estudos científicos.
A vitamina B 12 é reivindicada para aumentar a energia, transmitir uma sensação de bem estar, melhorar o funcionamento do sistema imunológico e memória, e manter a fertilidade.
Ingestão recomendada:
Como indicado abaixo, a vitamina B 12, é medida em microgramas (mcg). Ele está disponível como um comprimido em dosagens de 25 a 250 mcg. Está também disponível como um gel nasal ou comprimidos sublinguais. A RDA é a Recommended Dietary Allowance.
Grupo | RDA |
|---|---|
Crianças (0 a 6 meses) | 0,3 mcg |
Crianças (6 meses a 1 ano) | 0,5 mcg |
Crianças (1 a 3 anos) | 0,7 mcg |
Crianças (4 a 6 anos) | 1,0 mcg |
Crianças (7-10 anos) | 1,4 mcg |
Adultos (11 + anos) | 2,0 mcg |
As mulheres grávidas | 2,2 mcg |
Mulheres a amamentar | 2,6 mcg |
Fonte de alimento | Teor de nutrientes por 100 gramas |
|---|---|
Fígado | 85,9 mcg |
Sardinhas | 32,2 mcg |
Amêijoas | 18,8 mcg |
Herring / cavala | 9,44 mcg |
Snapper | 8,3 mcg |
Linguado | 5,6 mcg |
Carne | 1,8 mcg |
Queijo suíço | 0,8 mcg |
Camarão | 0,77 mcg |
Sem vitamina B 12 é encontrada em vegetais ou frutas. As bactérias no intestino grosso produzem cerca de 10 a 15 mcg por dia de vitamina B 12. O intestino delgado, estar acima do intestino grosso, não está em condições de absorver a vitamina B 12, de modo que aproximadamente a mesma quantidade é perdido nas fezes.
A vitamina B 12, é estável à temperatura ambiente e, portanto, não precisa ser refrigerado. Ele não é destruído durante a cozedura. A vitamina B 12 resiste quebra mesmo no ponto de ebulição da água por várias horas.
Uma dieta deficiente em proteínas animais, leite ou produtos lácteos pode aumentar a necessidade de vitamina B 12. Em particular, as dietas veganas podem requerer suplementação de vitamina B-12. Lactentes de vegan-vegetarianos também precisa de suplementos.
Doenças que conduzem à má absorção da vitamina B 12, tais como enteropatia induzida pelo glúten, doença celíaca, sprue, gastrectomia ou infestação ténia peixe (Diphyllobothrium latum), podem também requerer suplementos desta vitamina.
Uso pesado de álcool ou alcoolismo e doenças como a doença hepática, hipotireoidismo e talassemia aumentar a necessidade de B 12.
Como a vitamina B 12, a absorção no tracto intestinal tem sido demonstrado para diminuir com a idade, as pessoas com mais de 60 podem necessitar de suplementos de vitamina B 12.
As mulheres que estão a amamentar grávida ou pode precisar de tomar suplementos vitamínicos, mas deve consultar um médico antes de fazer isso.
A vitamina B 12 deficiências são geralmente causadas pelo consumo insuficiente na dieta ou por secreção reduzida ou a falta de fator intrínseco, uma secreção do estômago que ajuda o corpo a absorver a vitamina B 12.
Uma deficiência de vitamina B 12 na dieta ou falta de absorção conduz a uma doença conhecida como anemia perniciosa. A medula óssea é acentuadamente diferente, com o aparecimento de megaloblastos (células grandes, muito imaturos) presentes na medula. Os glóbulos brancos aparecem anormal, com os números de excesso de lobos sobre o núcleo. Degeneração também aparece nos neurônios na medula espinhal. Como resultado, danos neurológicos graves e irreversíveis podem ocorrer.
Os sintomas gerais de anemia perniciosa incluem:
Fraqueza e fadiga ou vertigem
Frivolidade
Zumbido nos ouvidos (zumbido)
Aumento da freqüência cardíaca (taquicardia)
Cor amarelada na pele (Icterus ou icterícia )
Os sintomas gastrointestinais de anemia perniciosa podem incluir:
Ferida na língua ou uma língua vermelha "musculoso" suave
Perda de apetite, resultando em perda de peso (anorexia)
Diarréia, às vezes presente
Sintomas do sistema nervoso de anemia perniciosa podem incluir:
Dormência nas extremidades
Formigamento
Sensibilidade ou sensações incomuns ( parestesias ) nas extremidades
A fraqueza muscular
Marcha instável (ataxia)
Alterações na função mental, incluindo irritabilidade, perda de memória, demência, psicose e
Os efeitos colaterais, toxicidade e interações:
Não há efeitos colaterais ou interações com alimentos ou drogas significativos associados com a vitamina B 12.
Não tome vitamina B 12, se você é sensível a vitamina B 12 ou cobalto. Só em ocasiões muito raras as reações alérgicas ocorrem com a forma injetável de vitamina B 12.
Informações adicionais:
A vitamina B 12 é absorvido na parte inferior do intestino delgado. Na corrente sangüínea, é altamente ligado às proteínas plasmáticas chamados transcobalaminas. A semi-vida é de cerca de seis dias.
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