A doença celíaca

Os sintomas de doença celíaca

A doença celíaca é uma doença genética que afeta o sistema digestivo e danos seus pequenos intestinos. Se você tiver a doença celíaca, o seu corpo é sensível ao glúten e seu sistema imunológico reage anormalmente a alimentos que você come que contêm glúten. O glúten é uma proteína encontrada em alimentos e produtos que contêm certos grãos, tais como trigo, aveia, cevada e centeio.

O forro de seu intestino é feito de muitas pequenas saliências digitiformes, chamadas vilosidades, que são responsáveis ​​pela digestão e absorção de nutrientes. Na doença celíaca, as vilosidades achatar e são danificados ou destruídos quando expostos ao glúten. Isso diminui a quantidade de área superficial disponível para digerir e absorver os nutrientes no intestino delgado.

Doença celíaca: mais comum do que você pensa

Suponha que você ou um amigo tem desconforto abdominal freqüente, inchaço e outros sintomas que parecem confundir os médicos.

Hoje, os especialistas acreditam os médicos devem considerar a doença celíaca. Também conhecida como doença celíaca, esta doença pode causar uma variedade de sintomas e problemas. Entre eles: diarréia, constipação, flatulência, dor abdominal, fadiga, irritabilidade, infertilidade em mulheres, depressão e anemia.

A intolerância ao glúten

As pessoas com esta doença não pode tolerar o glúten, uma proteína no trigo, cevada e centeio. Quando o glúten é consumido, o sistema imunitário do corpo ataca o revestimento do intestino delgado, que é coberta com saliências em forma de dedo pequenas pequenas chamadas vilosidades. Essas vilosidades, que absorvem os nutrientes dos alimentos, são destruídos. O resultado é um revestimento liso intestinal, o qual absorve menos nutrientes. Se não for tratada, a doença celíaca pode causar desnutrição, osteoporose, deficiências de vitaminas e minerais, infertilidade, câncer intestinal e outros problemas de saúde. O dano progride lentamente e pode começar em qualquer idade.

Os sintomas variam amplamente, sem sintomas "típicos", a montante do intestino afectado e o grau de desnutrição influenciar a severidade dos sintomas. Eles podem incluir inchaço e dor abdominal recorrente, diarréia crônica, perda de peso, fezes claras, cãibras musculares, retardo do crescimento em crianças e anemia inexplicável. Porque estes sintomas são semelhantes aos de outras doenças, o diagnóstico pode ser difícil e é frequentemente atrasada. O diagnóstico geralmente requer seu médico pedindo informações detalhadas sobre seu histórico médico e os sintomas. Os testes de sangue e uma biópsia de intestino delgado, também pode ser necessária.

Saindo do glúten

O glúten parece ser o ingrediente non grata nos dias de hoje. Bakers estão chegando com receitas para cupcakes e baguetes sem glúten. Anheuser-Busch vende Redbridge, uma cerveja sem glúten feito de sorgo. E, claro, os tempos são o que são, você pode facilmente escorregar em um redemoinho Internet de blogs e twitter sobre alimentos sem glúten. Não é só falar: caixas registradoras estão tocando. Segundo algumas estimativas, as vendas de alimentos sem glúten triplicaram desde 2004.

Alimentos sem glúten se tornou mais popular em parte porque os médicos estão diagnosticando mais casos de doença celíaca, uma desordem autoimune, cujos sintomas são desencadeados por glúten, o teor de proteína no trigo, cevada, centeio e espelta (uma forma antiga de trigo que está em recuperação como um alimento de saúde). Especialistas dizem que a doença celíaca não é diagnosticado como muitas vezes como deve ser. Como resultado, muitas pessoas sofrem com isso por anos, muitas vezes depois de receber outros - e incorretas - diagnósticos e tratamentos inúteis.

A dieta alergia ao trigo

A chave para uma dieta livre de alergia é evitar todos os alimentos ou produtos que contenham os alimentos a que você é alérgico. A alergia ao trigo é uma resposta anormal do corpo para a proteína presente no trigo. Produtos de trigo são encontradas em muitos alimentos. A fim de evitar os alimentos que contêm trigo, que é importante para ler os rótulos dos alimentos.

Runs doença celíaca em famílias

A doença celíaca é uma doença genética que ocorre em famílias. Uma pessoa pode ter a doença e não saber até que seja desencadeada por estresse grave, gravidez, cirurgia, lesão física, infecção ou parto.