Quando uma criança tem uma alergia a soja, a exposição a até mesmo uma pequena quantidade de soja pode causar uma reação fatal. Por essa razão, o seu filho deve evitar soja sob qualquer forma. Esta folha explica mais sobre alergia a soja do seu filho. Você vai aprender que alimentos a evitar, o que procurar nos rótulos dos alimentos, e como comer com segurança em restaurantes.
Alergia Soja: alimentos para evitar
Alimentos de soja, como tofu pode não jogar um papel importante na dieta diária do seu filho. Mas de soja é usada como um agente de enchimento, ligante, ou aromatizante em centenas de produtos. Os alimentos a evitar são:
Qualquer pães, bolos, pães, biscoitos, ou panado que contêm farinha de soja
Candy, tais como lascas de chocolate, que contém lecitina de soja
Conservas de atum que contém soja
Prensado a frio ou óleo de soja pressionado bagaço (pergunte ao médico do seu filho se o óleo de soja refinado é seguro)
Quaisquer sopas comerciais que contêm farinha de soja
Carnes preparados comercialmente, como hambúrguer, que usam a soja como um extensor
Edamame (soja frescos cozidos no pod)
Algumas misturas de bebidas de fruta e chocolate quente (verifique os rótulos)
Óleo vegetal Genéricos (muitas vezes, principalmente óleo de soja)
Barras de granola, a energia, ou pequeno-almoço feito com soja
Sorvete que contém aromatizante de soja
Pedaços de bacon Imitação
Almoço carnes que contêm soja, tais como lingüiça de porco
Alguns medicamentos (pergunte ao seu médico ou farmacêutico quais os medicamentos podem conter soja)
Miso (pasta de soja fermentada)
Molho de ostra ou molho de peixe (nam Plah ou nuoc mam)
Molhos para salada, maionese, molhos preparados, e molhos que contenham produtos de soja
Soja
O leite de soja, queijo de soja, iogurte de soja e soja sorvete
Manteiga de noz de soja e manteiga de amendoim que contém soja
Grãos de soja (soja torrados utilizados como um lanche)
Proteína de soja, farinha de soja, grãos de soja e
Molhos de soja: teriyaki, tamari, e shoyu
Rebentos de soja
Tofu (queijo de soja), okara (polpa de soja), tempeh e natto e (fermentado produtos de soja)
Gordura vegetal e margarina e outros substitutos da manteiga
Produtos vegetarianos e substitutos da carne, como hambúrgueres à base de soja e tofu cachorros-quentes
Molho inglês
O que procurar nos rótulos
A soja aparece de alguma forma em muitos alimentos embalados e preparados que você nunca esperaria para contê-lo. Em caso de dúvida, ligue para o número gratuito do fabricante no rótulo. Esteja alerta para estes ingredientes:
Proteína de soja hidrolisada, proteína vegetal hidrolisada (HVP), proteína vegetal hidrolisada
Lecitina (pedir o médico do seu filho, se isso é seguro)
Mono e diglicéridos (estes emulsificantes feitos a partir de óleo de soja pode aparecer em alimentos que vão desde instantâneas purê de batatas para chicletes e sorvete)
Glutamato monossódico, também chamado MSG (pode ser derivada a partir de proteína de soja)
Aroma natural e artificial (muitas vezes à base de soja)
A proteína vegetal texturizada (TPV)
Caldo de legumes
Goma vegetal e amido vegetal (muitas vezes feito de soja)
Muitos sabonetes e cosméticos contêm óleo de soja e produtos de soja, por isso leia atentamente os rótulos. Pergunte ao médico do seu filho se as tintas à base de soja são uma preocupação.
Comer fora de forma segura
Porque os produtos de soja são tão comuns, tomar cuidado extra em restaurantes.
Tome cuidado com cozinhas asiáticas, como chinês, japonês, tailandês e vietnamita. Eles usam muitos alimentos à base de soja, incluindo molho de ostra, molho de soja e tofu.
Tenha cuidado em buffets e bares de saladas, onde o contato cruz (alimentos seguros entrar em contato com a soja) é provável.
Faça perguntas sobre os ingredientes. Não confie em descrições de menu, especialmente em restaurantes que usam alimentos preparados.
Pergunte para molhos e temperos nos aromas de soja do lado muitos contêm.
Levar um "cartão de chef." Este cartão explica alergia alimentar do seu filho para trabalhadores do restaurante. Você pode fazer o seu próprio cartão ou imprimir um de um site na Internet.
Alergias ao leite de soja em lactentes
Soy alergias em crianças pode aparecer logo após o nascimento. Pode ser uma causa de fezes soltas, cólica, e crescimento deficiente. Amamentar é a melhor para seu bebê. Mas se você não pode amamentar e seu bebê é alérgico a leite de vaca e soja, o médico do seu filho pode prescrever uma fórmula hipoalergênica. A proteína nesta fórmula é menos susceptível de provocar uma reacção alérgica.
Se seu filho tem algum dos sintomas listados abaixo, agir rapidamente!
Se alguém foi receitado, use uma adrenalina injetável (como EpiPen) imediatamente. Em seguida, ligue para o 911 ou serviços de emergência.
