Quando uma criança tem alergia a amendoim, o menor contato com amendoim pode causar uma reação fatal. Por essa razão, o seu filho deve evitar amendoim e qualquer coisa que os contém. Algumas crianças também precisa evitar nozes (como amêndoas, castanhas e nozes). Esta folha explica mais sobre a alergia ao amendoim do seu filho. Você vai aprender que alimentos a evitar, o que procurar nos rótulos dos alimentos, e como evitar o contato cruzada (quando amendoim acidentalmente entrar em contato com alimentos que seu filho pode comer de forma segura).
Alergia a amendoim: alimentos para evitar
Peanuts pode transformar-se em alimentos que você nunca esperaria. Eles também podem entrar em contato com o alimento que é de outro modo seguro para comer. Por essa razão, é melhor evitar tudo o seguinte:
Africano, cozinha chinesa, indiana, tailandesa ou vietnamita (estes muitas vezes contêm amendoim ou tenham estado em contacto com amendoim)
Padaria bolos, biscoitos, bolos, tortas e pães doces (mesmo que eles não contêm amendoim, que podem ter tido contato com amendoim)
Preparado pimentão e molho de macarrão (pode usar manteiga de amendoim ou farinha de amendoim como espessante)
Bombons de chocolate, que muitas vezes estão em contato com amendoim (para mais informações, ligue para o número gratuito do fabricante listado na embalagem)
Nozes trituradas em molhos ou polvilhado em saladas e outros alimentos
Granola e barras energéticas (pode conter amendoim, farinha de amendoim, ou óleo de amendoim)
Gelados e iogurte congelado (pode ter tido contato com amendoim)
Mixed nuts
Muesli, granola e outros cereais de pequeno almoço de fruta e porca
Manteiga de amendoim e farinha de amendoim
Pesto, um molho italiano, que geralmente contém nozes
Praline, marzipan e nougat
Alguns molhos para saladas preparadas
Sementes de girassol (muitas vezes processada no mesmo equipamento como amendoins)
Molho Worcestershire e caldo de carne
O que procurar nos rótulos
Amendoim alergias são muito graves, por isso leia os rótulos cuidadosamente. Procure por:
Expeller pressionado ou óleo de amendoim prensado a frio (óleo de amendoim refinado pode ser seguro-perguntar alergista do seu filho)
Arachnis e óleo Arachnis (termos alternativos para os amendoins e óleo de amendoim)
Amendoim (outro termo para o amendoim)
Mandelonas (amendoim embebido em aroma de amêndoas)
O aditivo alimentar 322 ou lecitina
As palavras "emulsionado" ou "espetadas" (amendoim podem ser utilizados como um agente espessante)
Nozes artificiais Nu-Nozes (amendoim com sabor a gosto como outros frutos secos, como nozes e pecans)
Proteína vegetal hidrolisada e proteína vegetal hidrolisada (geralmente feitos a partir de soja, mas às vezes a partir de amendoim)
Aroma natural e artificial de fontes desconhecidas, especialmente em molhos barbecue, cereais e sorvete
Evitar a exposição acidental ao amendoim
Exposição Food
Tome especial cuidado na Ásia ou buffet restaurantes, padarias e sorveterias onde o contato cruz é provável.
Evite produtos de panificação que você não faça a si mesmo.
Use um "cartão de chef" em restaurantes. Este cartão personalizado explica alergia do seu filho para trabalhadores do restaurante. Você pode fazer o seu próprio cartão ou imprimir um de um site na Internet.
Quando comer fora, encomendar comida simples, não pratos complexos. Pergunte para molhos e temperos ao lado.
Evite alimentos fritos, que podem ser cozidos em óleo de amendoim.
Embale o almoço do seu filho e explicar por que é melhor não para o comércio de alimentos.
Faça seus próprios lanches e sobremesas para festas e passeios.
Converse com os adultos que gastam tempo com seus cuidadores de crianças-, professores e outros pais. Peça-lhes para não servir os alimentos feitos com amendoins ou outras nozes.
Se não tiver certeza se um alimento é livre de amendoim, consulte o site do fabricante ou ligue para o número gratuito na embalagem.
Exposição de Domicílios
Algumas crianças são mais sensíveis ao amendoim do que outros. Certas crianças deve reagir apenas aos amendoins que comem. Outras crianças podem tornar-se muito doente só de tocar um amendoim, inalando o seu pó, ou estar perto de alguém comer amendoins. Por essa razão, tornar a sua casa uma zona livre de amendoim. Não traga amendoim, manteiga de amendoim, ou alimentos que contenham amendoim em casa. Tenha em mente que os amendoins são encontrados às vezes em lugares inesperados, como:
Armadilhas Ant e ratoeiras
Alimento de pássaro, comida de cachorro, comida hamster, e alimento para o gado
Alguns cremes para a pele, xampus e produtos para o cabelo
Sacks e pufes Hacky, que podem ser preenchidos com cascas de nozes trituradas
Se seu filho tem algum dos sintomas listados abaixo, agir rapidamente!
Se alguém foi receitado, use uma adrenalina injetável (como EpiPen) imediatamente. Em seguida, ligue para o 911 ou serviços de emergência.
