De acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, a maioria dos alimentos que contêm carboidratos pode causar gases, no entanto, gorduras e proteínas causam pouco gás. Os alimentos que causam gases incluem o seguinte:
Rafinose. Um açúcar complexo encontrado no feijão, repolho, couve de Bruxelas, brócolis, aspargos, outros legumes e grãos integrais.
Lactose. Uma açúcar natural encontrado no leite e produtos lácteos, como queijo, sorvete, e alimentos processados, como pão, cereais e salada.
Frutose. Uma açúcar encontrado na cebola, alcachofras, peras, e trigo. A frutose é também usado como adoçante em alguns refrigerantes e bebidas de frutas.
Sorbitol. Uma açúcar encontrado naturalmente em frutas, incluindo maçãs, pêras, pêssegos e ameixas. O sorbitol é também utilizado como um edulcorante artificial em alimentos dietéticos e diversos doces e gomas sem açúcar.
Amidos. Maioria dos amidos, incluindo batatas, milho, macarrão e produtos de trigo gás como eles são discriminados no intestino grosso. (Arroz é o único amido que não cause gás.)
. Fibra solúvel de fibra que se dissolve facilmente na água e assume uma textura macia, gel no intestino, é encontrado no farelo de aveia, feijões, ervilhas, e a maioria das frutas.
A fibra insolúvel. Fibra, como a encontrada no farelo de trigo e alguns legumes, que passa essencialmente inalterada através dos intestinos e produz pouco gás.