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Alergia ao trigo dieta

As diretrizes gerais para alergia ao trigo

A chave para uma dieta livre de alergia é evitar todos os alimentos ou produtos que contenham os alimentos a que você é alérgico. A alergia ao trigo é uma resposta anormal do corpo para a proteína presente no trigo. Produtos de trigo são encontradas em muitos alimentos. A fim de evitar os alimentos que contêm trigo, que é importante para ler os rótulos dos alimentos.

ALIMENTOS

PERMITIDO

NÃO PERMITIDO

Bebidas

Café, chá, sucos de frutas, café descafeinado, bebidas carbonatadas, todos os leites, o cacau

Bebidas de cereais, sucedâneos do café

Bebidas feitas de produtos derivados do trigo: cerveja, cerveja, cerveja de raiz

Bebida de chocolate instantâneo mixes

Pães & cereais

Ry-Krisp, bolachas de arroz

Pure milho, arroz, araruta, cevada, batata, ou pão de centeio feito sem farinha de trigo ou de produtos derivados do trigo

A farinha de milho, amido de milho, farinha de soja, farinha de cevada, farinha de aveia, farinha de arroz, fécula de batata, farinha de araruta

Creme de farinha de aveia de arroz, arroz tufado, ou outros cereais produzidos a partir de milho puro, a aveia, o arroz ou a que tenha sido adicionado nenhum trigo

Trigo integral, enriquecido, ou pão branco, rolos, ou migalhas de pão

Graham ou glúten pão

Donuts, pães doces, bolos, torradas, waffles, panquecas, bolinhos, recheio de pão, biscoito, popovers

Misturas preparadas para panquecas, waffles, biscoitos, pães e pãezinhos

Pão pão de milho, batata, soja ou a menos que feito sem farinha de trigo ou de produtos derivados do trigo

Cereais fabricados a partir de farinha, trigo, ou aqueles com produtos de trigo ou de malte adicionados

Pretzels, biscoitos

Semolina, espelta, ou triticale

Sobremesas

Os cremes, cremes da Baviera

Cookies de aveia, araruta, arroz, centeio ou feitas sem produtos de trigo

Pudins de amido de milho, tapioca, ou arroz

Água ou frutas sorvetes, merengues

Gelatina

Cones bolos, doces, geada comercial, formação de gelo, sorvete, sorvete, sorvete

Cookies, misturas preparadas, ou pudim embalados contendo farinha de trigo

Biscoitos, donuts

Ovos

Ovos preparado qualquer forma, sem produtos de trigo

Suflês ou ovos com creme feitos com produtos de trigo

Gorduras

Manteiga, margarina, animal, ou de gorduras e óleos vegetais, creme

Molhos para salada ou molho preparado sem farinha de trigo ou produtos

Qualquer molho de salada ou molho engrossado com farinha de trigo ou produtos

Fruto

Todos, enlatados, secas, congeladas ou frutas frescas e sucos de frutas

Frutas tensas com cereais adicionadas

Carne, peixe, aves

Cozido, grelhado, cozido, assado ou frito: carne bovina, carne de vitela, carne de porco, presunto, frango, peru, cordeiro ou peixe

salsichas "toda a carne" ou almoço carnes preparadas sem enchimentos de farinha de trigo ou de produtos derivados do trigo

Todas as carnes à milanesa ou enfarinhada, carnes que contenham enchimento, como bolo de carne, salsichas, lingüiças, carnes do almoço, mortadela, ou rissóis de carne preparados

Leite e produtos lácteos

Leite, manteiga, iogurte, queijo, queijo cottage

Leite maltado, bebida láctea contendo cereais de trigo em pó ou produtos

Requeijão com amido modificado ou outros ingredientes que contenham trigo

Batatas e substitutos

Batatas brancas e doces

Arroz

Batatas à milanesa

Noodles, macarrão, massas e outros produtos de massa preparada com farinha de trigo ou semolina

Sopa

Limpar caldo, consomê, ou caldo

Sopas caseiras feitas sem produtos de trigo

Sopas de creme a menos que feito sem farinha de trigo

Sopas com macarrão, alfabetos, bolinhos, ou espaguete

Sopa engrossado com farinha de trigo

Doces

O xarope de milho, mel, doces, geléias, melado, açúcar

Chocolates, doces de chocolate contendo malte, doces com extrato de cereal

Legumes

Todos, congelados, enlatados ou vegetais frescos e sucos de vegetais

Legumes combinados com produtos de trigo

Legumes panados ou enfarinhada

Diverso

Sal, pimenta em pó, condimentos, extratos aromatizantes, ervas, nozes, azeitonas, picles, pipoca, amendoim

Produtos de malte, molho inglês, molhos engrossados ​​com farinha de trigo

O glutamato monossódico (MSG), amaciadores de carne contendo MSG, alimentos preparados oriental temperado com MSG, molho de soja

Informações sobre o uso substitutos de trigo

1 xícara de farinha de trigo é igual a:

  • 1 xícara de farinha de centeio

  • Farinha 1 1/4 xícaras de centeio - 1

  • 1 xícara de farinha de batata

  • 1 1/3 xícaras de aveia em flocos ou farinha de aveia

  • 1/2 xícara de batata quatro mais 1/2 xícara de farinha de centeio

  • Amido de 5/8 de xícara de batata

  • Farinha de arroz de 5/8 xícara mais 1/3 de xícara de farinha de centeio

Como ler um rótulo para uma dieta livre de trigo

Certifique-se de evitar alimentos que contenham qualquer um dos seguintes ingredientes:

  • Farelo

  • Migalhas de pão

  • Bulgur

  • Extrato Cereal

  • Couscous

  • Cracker refeição

  • Durum

  • Einkorn

  • Emmer

  • Farinha enriquecida

  • Farinha

  • Glúten

  • Graham farinha

  • Farinha de glúten de alta

  • Farinha de alta proteína

  • Matzoh, farinha de matzá

  • Macarrão

  • Seitan

  • Semolina

  • Espelta

  • Trigo germinado

  • Vital glúten

  • O farelo de trigo

  • O germe de trigo

  • O glúten de trigo

  • A grama do trigo

  • Trigo malte

  • O amido de trigo

  • Bagas de trigo integral

  • Farinha de trigo integral

Outras fontes possíveis de trigo ou de trigo produtos

Ingredientes que podem indicar a presença de proteínas de trigo:

  • O amido gelatinizado

  • Goma

  • Proteína vegetal hidrolisada

  • Kamut

  • Amido modificado comida

  • Amido modificado

  • Aroma natural

  • Molho de soja

  • Amido

  • Surimi

  • Amido vegetal