Coração de alimentação saudável

O que é uma alimentação saudável para o coração?

Uma dieta rica em gordura e colesterol, pode contribuir para o desenvolvimento de doença cardíaca na idade adulta. Uma dieta saudável para o coração pode ajudar a prevenir ou tratar níveis elevados de colesterol no sangue. A Academia Europeia de Pediatria Comitê de Nutrição recomenda que crianças saudáveis ​​de 2 anos ou mais seguir uma dieta baixa em gordura (30 por cento de calorias provenientes de gordura). Estas são as mesmas recomendações para adultos saudáveis. Uma dieta rica em gordura, especialmente gordura saturada, pode aumentar o risco do seu filho para doenças cardíacas e obesidade na idade adulta. É importante ensinar a criança sobre alimentação saudável para que ele ou ela pode fazer escolhas alimentares saudáveis ​​como adultos.

É importante não colocar as crianças menores de 2 anos de idade em uma dieta de baixo teor de gordura a menos que aconselhado pelo prestador de cuidados de saúde do seu filho. Crianças menores de 2 anos de idade precisam de gordura em suas dietas para promover o crescimento e desenvolvimento adequado.

O que é gordura saturada?

A gordura saturada é um tipo de gordura que se encontra nos alimentos. Este tipo de gordura pode aumentar total de sangue do corpo do colesterol nível mais do que outros tipos de gordura. Mais gorduras saturadas são sólidas à temperatura ambiente. Alguns alimentos ricos em gordura saturada incluem o seguinte:

• Manteiga

• Queijo

• Creme de queijo

• Bacon

• Carnes gordas

• Pele de galinha

• Leite integral

• Sorvete

• Óleo de coco

• O óleo de palma

O que é gordura insaturada?

Gordo insaturado é um tipo de gordura que se encontra nos alimentos. Este tipo de gordura não costuma aumentar o nível total do corpo de colesterol no sangue quando consumidos em quantidades moderadas. Alguns alimentos ricos em gorduras insaturadas incluem o seguinte:

• Azeite de oliva

• O óleo de canola

• Nozes e sementes

• Manteiga de amendoim

• Óleo óleos de milho e vegetais

O que é colesterol?

O colesterol é uma substância cerosa que é produzida pelo corpo humano e encontrado em alguns alimentos. O colesterol encontrado nos alimentos é chamado de colesterol dietético. Colesterol dietético é encontrado em alimentos de origem animal, tais como as seguintes:

• Carne

• Frango

• Peixe

• Ovos

• Os produtos lácteos

Alimentos de origem vegetal (grãos, frutas e legumes) não contêm colesterol. Se o colesterol do sangue do corpo fica muito alta, então o colesterol pode acumular-se nos vasos sanguíneos e causar danos.

Fazer escolhas alimentares saudáveis

A Escolha ícone Meu Chapa é um guia para ajudar você e seu filho comer uma dieta saudável. Minha placa pode ajudar você e seu filho comer uma variedade de alimentos, incentivando a quantidade certa de calorias e gordura. O USDA eo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA prepararam a seguinte placa de alimentos para orientar os pais na escolha de alimentos para crianças de 2 anos e mais velhos.

O ícone da minha placa é dividida em cinco categorias de grupos de alimentos, com ênfase na ingestão nutricional das seguintes opções:

• Grãos. Alimentos que são feitos a partir de trigo, arroz, aveia, milho, cevada, ou outro cereal são produtos de grãos. Exemplos incluem trigo integral, arroz integral, e farinha de aveia.

• Vegetais. Varie os legumes. Escolha uma variedade de vegetais, incluindo verde escuro, vermelho e laranja legumes, leguminosas (ervilhas e feijões), e vegetais ricos em amido.

• Frutas. Qualquer fruta ou 100 por cento de contagem de suco de frutas, como parte do grupo de frutas. Frutas podem ser frescos, enlatados, congelados ou secos, e pode ser inteiro, cortado ou em puré.

• Produtos lácteos. Leite e muitos alimentos feitos com leite são considerados parte deste grupo de alimentos. Concentre-se em produtos livres de gordura ou baixo teor de gordura, bem como aqueles que são ricos em cálcio.

• Proteína. Vá magra em proteína. Escolha baixo teor de gordura ou carnes magras e aves. Varie sua rotina de proteína escolher mais peixes, nozes, sementes, ervilhas e feijões.

Óleos não são um grupo de alimentos, no entanto, alguns, tais como óleos de nozes, contêm nutrientes essenciais e podem ser incluídos na dieta. Outras, tais como as gorduras animais, são sólidos e deve ser evitada.

Exercício e atividade física todos os dias também devem ser incluídos com um plano de dieta saudável.

Nutrição e exercício dicas:

• Tente controlar quando e onde o alimento é comido por seus filhos, fornecendo refeições regulares por dia, com interação social e demonstração de comportamentos alimentares saudáveis.

• Envolver as crianças na seleção e preparação de alimentos e ensiná-los a fazer escolhas saudáveis, oferecendo oportunidades para selecionar alimentos com base no seu valor nutricional.

• Para as crianças em geral, informou a ingestão dietética de o seguinte são baixos o suficiente para ser motivo de preocupação pelo USDA: vitamina E, cálcio, magnésio, potássio e fibras. Escolha alimentos com esses nutrientes quando possível.

• A maioria das pessoas precisa reduzir a quantidade de calorias que consomem. Quando se trata de controle de peso, as calorias não contam. Controlar o tamanho das porções e comer alimentos nonprocessed ajuda a limitar a ingestão de calorias e aumentar os nutrientes.

• Os pais são encorajados a fornecer tamanhos dose recomendada para crianças.

• Os pais são encorajados a limitar vídeo infantil, assistir televisão, e uso do computador a menos de duas horas diárias e substituir as atividades sedentárias, com atividades que exigem mais movimento.

• Crianças e adolescentes precisam de pelo menos 60 minutos de atividade física moderada a vigorosa na maioria dos dias para a manutenção da boa saúde e fitness e de peso saudável durante o crescimento.

• Para evitar a desidratação, incentivar as crianças a beber líquidos regularmente durante a atividade física e beber vários copos de água ou outros fluidos após a atividade física está concluída.

Para encontrar mais informações sobre as diretrizes dietéticas para as pessoas de 2010 e para determinar as recomendações dietéticas apropriadas para a idade da criança, sexo e nível de atividade física, visite a página de recursos on-line para os links para o ChooseMyPlate.gov e 2010 sites de Diretrizes Dietéticas. Por favor, note que o plano Minha placa é projetado para pessoas com idade superior a 2 anos de idade que não têm doenças crônicas de saúde.

Consulte sempre o fornecedor do seu filho de cuidados de saúde a respeito de suas exigências de dieta e exercícios saudáveis.

Orientações para diminuir a ingestão de gordura:

• Alimentos assar, grelhar ou grelhar em vez de fritar, sempre que possível.

• Escolha carnes com pouca gordura, como frango, peixe, peru, carne magra de porco e carne magra (carne sem gordura visível e sem pele).

• Limite carnes ricas em gordura, como salsichas, bacon, cachorro-quente, salame, pepperoni, mortadela, e carne frita.

• Aumentar a ingestão de frutas e vegetais frescos.

• Use frutas como sobremesa, em vez de sobremesas ricas em gordura (por exemplo, sorvete, bolo, cookies).

• Valores limite de adição de gordura, como a margarina, manteiga, óleo, molho de salada e maionese.

• Use baixo teor de gordura produtos lácteos, como leite com baixo teor de gordura, baixo teor de gordura ou queijo sem gordura, baixo teor de gordura ou creme de leite sem gordura e cream cheese, creme e baixo teor de gordura de gelo.

Ajustes de alimentos

Considere os seguintes exemplos de alimentos para uma alimentação mais saudável: