As diretrizes gerais para a alergia ao amendoim:
A chave para uma dieta livre de alergia é evitar todos os alimentos ou produtos que contenham os alimentos a que você é alérgico. A alergia ao amendoim é uma resposta anormal do corpo para as proteínas encontradas nos amendoins. A fim de evitar alimentos que contenham amendoim, é importante ler os rótulos dos alimentos.
Como ler um rótulo para uma dieta livre de amendoim:
Certifique-se de evitar alimentos que contenham qualquer um dos seguintes ingredientes:
prensado a frio, expressa ou expulsos óleo de amendoim
amendoim
nozes mistas
Nu-Nuts ® nozes artificiais
amendoins
manteiga de amendoim
farinha de amendoim
Alimentos que podem indicar a presença de proteína de amendoim incluem:
Africanos, chineses, tailandeses e outros pratos étnicos
produtos de panificação
doce
cereais
chili, molho de espaguete
o chocolate (doces, barras de chocolate)
bolachas
rolos de ovo
proteína vegetal hidrolisada
proteína vegetal hidrolisada
sorvetes, iogurtes congelados, Tofutti
marzipan
nogado
Outras fontes possíveis de amendoins ou produtos de amendoim:
Estudos mostram que a maioria dos indivíduos alérgicos podem comer com segurança alimentos que contenham óleo de amendoim, a menos que seja prensado a frio, expressa, óleo de amendoim expulso. Evite prensado a frio, expressa, e expulsou o óleo de amendoim.
Peanuts são muito alérgicos e têm o potencial de causar reações fatais se ingerido por pessoas alérgicas amendoim.
Alimentos étnicos, assados preparados comercialmente e doces podem ser cross-contaminados com amendoim desde amendoins são freqüentemente usados nestes tipos de alimentos.
Manteiga de amendoim e / ou farinha de amendoim têm sido usados em chili caseiro e molho de espaguete como espessantes.
Planta hidrolisada e proteína vegetal pode ser amendoim em alimentos importados, mas é tipicamente de soja em alimentos de os EUA.
Nu-Nuts ® nozes artificiais são amendoins que foram desaromatizado e reflavored com uma porca como pecan ou nogueira.