Não há cura para a doença celíaca. Também não há medicação que pode resolver o problema. Mas você pode ajudar seu filho a se sentir melhor e eliminar os sintomas. Para tratar a doença celíaca, remova todas as fontes de glúten da dieta do seu filho. É importante fazer isso, mesmo se o seu filho não está se sentindo doente. A remoção do glúten irá prevenir os sintomas e problemas de saúde causados pela doença celíaca. Uma vez que o glúten é removido, todos os sintomas seu filho provavelmente vai desaparecer em cerca de 3-4 semanas. Vilosidades danificados no intestino pode voltar ao normal em cerca de 6 meses.
Quais alimentos devem ser evitados?
Os alimentos mais comuns que contêm glúten são aqueles feitos com farinha de trigo. Isto inclui pão massa de pizza (ambos "brancos" e "trigo"), massas, cereais, bolo, e. O glúten é encontrado também frequentemente em molhos, molhos, molhos para salada, condimentos e alimentos mais embalados. Aprenda a ler os rótulos dos alimentos para procurar glúten em tudo o que seu filho come. Um nutricionista (especialista em alimentação e nutrição) pode ajudá-lo a começar a aprender sobre os alimentos com glúten. Em geral, a criança não pode comer alimentos feitos com:
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O que meu filho pode comer?
Há uma abundância de alimentos que são naturalmente sem glúten. Você também pode encontrar versões sem glúten de pão, massas e outros produtos normalmente feitos com farinha de trigo. Alimentos seguros e ingredientes incluem:
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Evitar a exposição acidental ao glúten
Dar a seu filho uma dieta sem glúten pode levar algum tempo para se acostumar. Alimentos do seu filho não pode entrar em contacto com o glúten. Assim, todos as refeições do seu filho terá de ser preparado com utensílios separados. Isto inclui facas, tábuas de corte, torradeiras, e recipientes de armazenamento. Significa, também, ser mais cuidadoso em restaurantes, festas, e em qualquer lugar que você não está a preparar a comida do seu filho sozinho. O glúten pode também ser encontrada numa grande variedade de produtos não alimentares. A ingestão acidental pode ocorrer com produtos como shampoo, loção, maquiagem, cola e sabão. Alguns medicamentos também contém glúten, por isso pedimos o médico do seu filho quais os medicamentos que seu filho não pode tomar. Uma maneira de ajudar a evitar a exposição acidental é para toda a família para ir sem glúten. Isso pode lhe poupar tempo e energia, e reduzir o risco de seu filho da exposição ao glúten.
Como a doença celíaca afeta toda a minha família?
Habituar-se ao estilo de vida sem glúten do seu filho pode ser uma pressão sobre toda a família. Seu filho pode estar chateado com sentimento diferente de amigos ou irmãos. Eventos escolares, festas e férias são momentos em que o seu filho pode se preocupar em não conseguir alimentos favoritos. E os irmãos do seu filho pode ressentir-se um controlo rigoroso sobre o alimento na casa. Se você enfrentar problemas como estes, um grupo de apoio a doença celíaca pode ajudar (ver quadro abaixo). Os grupos de apoio oferecem dicas sobre como fazer estilo de vida sem glúten do seu filho mais fácil para toda a família. Você também pode querer ter todos os membros da família testado para a doença celíaca.
As crianças podem aprender a evitar o glúten por conta própria
Você não pode cuidar de seu filho 24 horas por dia. Mesmo se você for muito cuidadoso, deslizes podem acontecer. Mas o seu filho pode aprender a evitar o glúten, quando longe de casa. Aqui estão algumas maneiras que você pode ajudar:
Verifique se o seu filho sabe que comer mesmo uma pequena quantidade de glúten pode causar sintomas de voltar.
Explique que o seu filho terá de aprender a dizer "não" aos alimentos com glúten.
Fornecer alimentos seguros para o seu filho para levar para festas e eventos escolares. Isso pode ajudar a manter o seu filho se sinta deixado de fora.
Não se preocupe se desliza por vezes acontecem-crianças são crianças! Seu filho vai aprender através da prática.
Seguindo-se com o médico
Seu filho deve ser visto pelo médico pelo menos uma vez por ano para um check-up celíaca. Um simples exame de sangue pode mostrar se a doença celíaca do seu filho está sob controle. O exame de sangue irá verificar se há anticorpos. Estes são proteínas produzidas pelo sistema imunológico do seu filho, em resposta à presença de glúten. Se os níveis de anticorpos são elevados, a exposição acidental ao glúten pode ser a causa. Neste caso, o médico pode discutir com você como encontrar a fonte de glúten e livrar-se dele.
Para saber mais sobre como gerenciar a doença celíaca, o contato do seu filho:
Doenças Digestivas National Information Clearinghouse: www.digestive.niddk.nih.gov
Associação Europeia de Dietética: www.eatright.org
A doença celíaca Fundação: www.celiac.org
Fundação NASPGHAN: www.naspghan.org