Os sintomas e sua gravidade pode variar. Alguns sintomas vêm de inflamação no intestino. Outros sintomas vêm de uma falta de nutrientes, devido ao fracasso de seu intestino para digerir os alimentos corretamente.
Em adultos, os sintomas podem incluir:
Crônica diarréia que não melhoram com medicação
Mau-cheiro, fezes gordurosas, pálido
Gassiness
Inchaço abdominal recorrente
A perda de peso
Infertilidade, falta de menstruação
Óssea ou dor nas articulações
Depressão, irritabilidade ou mudanças de humor
Problemas neurológicos, incluindo fraqueza, falta de equilíbrio, convulsões, dores de cabeça, ou dormência ou formigamento nas pernas
Comichão, erupção cutânea dolorosa (dermatite herpetiforme)
Descoloração ou perda de esmalte dos dentes, feridas nos lábios ou língua
Outros sinais de deficiência de vitamina, como pele escamosa ou hiperqueratose (por falta de vitamina A), ou sangramento nas gengivas ou nódoas negras com facilidade (por falta de vitamina K)