Não são apenas frutas, legumes, nozes e bom para o seu coração, esses alimentos podem reduzir o risco de progressiva relacionada à idade (DMRI), uma das principais causas de perda de visão em pessoas com mais de 55 anos. Ao contrário de doenças oculares graves relacionadas com a diabetes e glaucoma não tratado, a AMD raramente leva à cegueira total. Mas progressiva AMD pode impedi-lo de atividades como dirigir e leitura.
Antioxidantes impulsionar visão
A ligação entre uma dieta saudável e perda de visão diminuiu de AMD parece ser as propriedades antioxidantes de certos carotenóides, vitaminas e minerais. Dois anos atrás, o National Eye Institute divulgou os resultados do Eye Disease Study Age-Related, (AREDS). O instituto matriculou 5.000 pessoas com idades entre 55 e 80 anos para examinar os efeitos da vitamina E a suplementação mineral em relacionadas com a idade degeneração macular. O estudo descobriu reduzida a progressão da doença em pessoas com moderada AMD que tomaram um suplemento diário contendo vitamina C (500 miligramas por dia), vitamina E (400 unidades internacionais (UI) por dia), beta-caroteno (15 miligramas por dia ou 25.000 UI ), zinco (80 mg por dia) e de cobre (2 mg por dia).
Com base no resultado da pesquisa, o National Eye Institute sugere suplementos vitamínicos para pessoas com alto risco de desenvolver perda de visão causada pela AMD. Estes incluem:
As pessoas que têm AMD intermediário em um ou ambos os olhos
Avançado AMD em um olho
Obtendo mais antioxidantes na sua dieta
As pessoas não com alto risco de AMD também pode ter alguns dos mesmos benefícios de olho em potencial com uma dieta saudável:
Vitamina C: frutas cítricas, frutas vermelhas, melão, brócolis, tomate, repolho, batata
Vitamina E: óleos vegetais, amêndoas, pistache, amendoim, gérmen de trigo, cereais integrais, nabo, e manga
Beta-caroteno: cenoura, batata doce, espinafre, vegetais de folhas verdes escuras, melão, melão, abóbora, e damascos
Zinco: cereais de frango, carne de porco, fígado, ovos, gérmen de trigo, café da manhã enriquecidos e frutos do mar
Cobre: fígado, cacau, nozes, cereais integrais, frutos do mar e frutas secas
Porções coloridas
Além de vitaminas e minerais, carotenóides têm propriedades antioxidantes que ajudam a manter os olhos saudáveis. Os carotenóides são compostos insaturados de amarelo para pigmentos vermelhos que são encontradas em muitas frutas e vegetais, especialmente aqueles com cores profundas, ricas. A luteína ea zeaxantina são especialmente importantes para preservar a visão. Estes dois carotenóides acumular-se na parte posterior do olho, especialmente em torno da mácula. O valor dietético ideal de cada um é desconhecido, mas comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia deve fornecer luteína e zeaxantina suficiente.
Grandes fontes incluem:
Luteína: espinafre, couve, couve, acelga, mostarda, endro, pimentão vermelho e goiaba
Zeaxantina: laranja pimentões, brócolis, milho, nabo, couve, folhas verdes escuras, tangerinas, laranjas, ovos e caqui.
Opções saborosas durante todo o dia
As listas de alimentos que contêm os antioxidantes estão a ter grande, mas trabalhando-a em sua rotina diária pode ser um desafio. Abaixo estão algumas maneiras rápidas e fáceis de adicionar nutrientes para as suas refeições:
Café da manhã
Adicione frutas ou germe de trigo para o seu cereal da manhã.
Tente um smoothie de frutas e iogurte.
Top sua panqueca ou waffle com frutas e nozes.
Polvilhe as sementes de girassol em muffins de farelo caseiros.
O almoço eo jantar
Experimente um pouco de suco de vegetais como uma bebida.
Adicionar vegetais para o seu prato de massa ou lasanha.
Adicionar vegetais congelados como espinafre para sopas ou molho de espaguete.
Tente vegetais pré-embalados, como cenouras e brócolis e adicionar cor à sua salada.
Skewer seus vegetais, spritz com azeite e grelhe.
Adicionar melão, limão ou lima fatias a sua água para uma nova reviravolta.
Adicione as amêndoas, tangerina ou morangos para suas folhas de espinafre escuras para uma salada saborosa e refrescante.
Snacks
Congele uvas vermelhas como uma saborosa.
Tenha vegetais frescos, tais como mini-cenouras, brócolis, pepino ou abobrinha cortadas e disponíveis para petiscar.
Criar uma mistura da fuga snazzy com nozes, frutas secas, farelo de cereais e um punhado de fichas de cacau.