O botulismo intoxicação alimentar: causas

O que causa intoxicação alimentar botulismo?

Clostridium botulinum é encontrado no solo e na água não tratada. As bactérias criar esporos que subsistam na comida de forma incorrecta conservados ou enlatado, onde eles levam à presença de bactérias que produzem a toxina botulínica. O botulismo intoxicação alimentar geralmente ocorre quando a toxina é ingerida. Ingerir até mesmo pequenas quantidades pode causar intoxicação grave. Os alimentos mais comumente conhecidos por causar botulismo intoxicação alimentar são fumados ou peixe cru, carne de porco curada e presunto, mel ou xarope de milho, e vegetais em conservas caseiras. A doença também ocorreu a partir de óleo infundido com alho e batatas cozidas. Em crianças, as causas mais comuns são a exposição a solo contaminado e ingestão de mel contaminado.

Quais são os fatores de risco para o botulismo intoxicação alimentar?

Fatores de risco para o botulismo intoxicação alimentar incluem o consumo de alimentos e alimentos em conservas caseiras que foram indevidamente preservadas. Nem todas as pessoas com fatores de risco vai ter botulismo intoxicação alimentar.

Reduzir o risco de botulismo intoxicação alimentar

Você pode reduzir o risco de botulismo intoxicação alimentar por:

• Descartando abaulamento latas de comida, qualquer comida com cheiro ruim, e expirou conservas
• Abster-se de dar mel para crianças
• Frigoríficos batatas assadas embrulhado em papel alumínio em vez de deixá-los em temperatura ambiente
• A esterilização de alimentos em conservas caseiras por pressão de cozinhá-los por 30 minutos a 250 graus Fahrenheit