Ingredientes
Esta caçarola usa pedaços de salmão fresco com lotes de ômega-3 os ácidos gordos saudáveis. Também tem real queijo para o sabor. Não use baixo teor de gordura suíço - ele não vai derreter corretamente.
2 xícaras de flocos de filé de salmão cozido (cerca de 12 onças)
2 xícaras de folhas frescas de espinafre, lavados e picados
2 xícaras cozido tricolor robusto massas
2 talos de aipo em fatias finas
1-1/2 xícaras de leite desnatado
1 colher de chá de mostarda de Dijon
2 onças de queijo ralado Gruyere (cerca de 3/4 de xícara), dividido
1/4 de xícara de pedaços de tomate secos picados (não embalados óleo)
1 colher de chá de sementes de funcho
Instruções
Preaqueça o forno a 375 graus. Combine salmão, espinafre, aipo, e massas em uma assadeira refratária.
Aqueça o leite em uma panela pequena, não deixe ferver. Misture a mostarda e metade do Gruyère até que derreta. Acrescente os tomates secos ao sol para suavizar e sementes de erva-doce. Despeje o molho sobre a mistura de salmão. Cubra com o restante Gruyere. Cubra e leve ao forno a 375 graus por 30 minutos.
Serve quatro
Cada porção contém cerca de 400 calorias, 31 g de proteínas, 16,5 g de gordura (37 por cento de calorias provenientes de gordura), 68 mg de colesterol, 29,5 g de carboidratos, 3 g de fibra, e 611 mg de sódio.