Saladas verdes estão cheios de nutrientes, incluindo fibras e antioxidantes que combatem o câncer. Eles também podem ajudar você a perder peso.
Especialistas dizem que, quando eles são preparados com a saúde em mente, saladas estão enchendo e pobre em calorias, o que pode ser útil se você está tentando perder ou manter o peso. Mas ainda mais importante, eles são uma ótima maneira de obter seus cinco porções-a-dia de legumes e frutas.
Em casa ou quando jantar fora, as sugestões a seguir podem ajudá-lo a adicionar a bondade de verduras a sua dieta.
Escolha uma variedade de verduras
A maioria das saladas começar com um punhado de folhas, o que é uma coisa boa.
Verdes são muito baixos em calorias e são uma boa fonte de fibra. Eles são uma boa maneira de encher, sem acrescentar muitas calorias. Uma xícara de alface picada iceberg tem cerca de 10 calorias.
Verdes vêm em diferentes sabores e texturas, ea combinação que você escolher depende da preferência pessoal e do tipo de salada que você deseja.
Embora seja muito popular, alface tem a menor quantidade de nutrientes. Verdes escuras como Romaine, verde-folha e Bibb são mais nutritivos, fornecendo grande quantidade de vitamina C, beta-caroteno, ferro, cálcio, ácido fólico e fibras.
Para adicionar as raspas, atirar em escarola, chicória, rúcula, ou agrião.
Adicionar outros vegetais
Mais qualquer vegetal cru pode ser cortada e adicionado a uma salada: feijão verde, ervilhas, pimentão vermelho, cenoura, rabanete, brócolis, couve-flor, abobrinha, aspargos, abacates, tomates e pepinos.
Torná-lo uma refeição
Atirando em presunto picado, peru, camarão grelhado, tofu, feijão enlatados, grão de bico, fatias de ovos cozidos, arroz integral, ou bulgur pode fazer qualquer mistura de verdes mais de uma refeição.
Outras opções
Para outros ingredientes, procure na sua geladeira. Restos de frango fatiado, carne ou peixe acrescenta interesse para saladas.
Não se esqueça de frutas
Um punhado de mirtilos, framboesas, amoras, tangerina, cranberries secas, passas, ou fatias de maçã ou pêra acrescenta vitaminas, antioxidantes e uma pitada de sabor e doçura.
Use sua imaginação
Mantenha uma variedade de saladas verdes, frutas e legumes na mão, assim você pode criar diferentes saladas várias vezes por semana. Altere os ingredientes para criar sabores completamente diferentes, e você nunca vai ficar entediado com as refeições saladas saudáveis.
Um curativo saudável
Simples, deliciosas pensos podem ser feitas a partir de vinagres aromatizados, incluindo balsâmico, framboesa, ou vinho. Com um vinagre aromatizado, não há necessidade de adicionar óleo. Outras idéias de vestir baixo teor de gordura incluem o molho de soja, suco de limão e suco de limão. Iogurte natural desnatado pode ser misturado com ervas, cebola, alho ou para fazer um molho cremoso. Quando comer fora, para pedir molho de baixo teor de gordura ou sem gordura.