Ingredientes
2 maçãs médias
1 cebola média
1 dente de alho grande
4 costeletas de porco, sobre 3/4-inch grosso, com osso (cerca de 1-1/2 libras total)
Azeite de oliva 1 colher de chá
1/4 de xícara de água
1/4 xícara de creme de leite sem gordura
Instruções
Trimestre e maçãs do núcleo. Descasque se desejar. Corte a cebola ao meio e depois cortá-lo. Use uma frigideira grande com tampa. Aqueça o óleo em fogo médio-alto e adicione costeletas e alho. Brown rapidamente, cerca de dois minutos de cada lado. Adicione as maçãs cortadas-up, cebola e água. Tampe e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que esteja cozido de porco e maçãs estejam macias. Remover costeletas para uma travessa quente. Traga pan sucos para ferver e desligue o fogo. Junte o creme de leite e despeje sobre costeletas. Sirva imediatamente.
Serve quatro
Cada um contém cerca de 271 calorias, proteína de 24 g, 13 g de gordura, 71 mg de colesterol, 13 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, e de 75 mg de sódio.