Para ajudar a aumentar suas chances de uma boa saúde, os nutricionistas recomendam comer mais frutas e verduras. Consumir duas xícaras de frutas e 2-1/2 xícaras de legumes por dia pode diminuir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, e reforçar o seu sistema imunológico.
Adicionando mais frutas para a nossa dieta é fácil para a maioria de nós. São os vegetais que pendurar muitas pessoas. Pense couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor e outros vegetais de sabor forte.
É comum que as pessoas torcem o nariz para legumes. Especialistas relatam que todos nós nascemos com um dente doce que pode transformar-nos longe de legumes.
Sensível ao gosto forte
Muitos de nós também tem um "dente amargo", uma sensibilidade química ao composto sulfuroso encontrada em vegetais de sabor forte. O composto, ou feniltiocarbamida PTC, pode deixar um gosto amargo na aqueles que são sensíveis a ele.
É uma coisa para ter uma vida aversão aos vegetais. Mas muitas pessoas começam a perder o gosto por legumes ao redor dos 55 anos, quando começamos a perder nosso sentido de cheiro. O resultado? Se você não pode sentir o cheiro que o milho doce, você não pode prová-lo também.
Veggies ainda são boas o suficiente para você que, mesmo que isso requer um pouco de xarope de bordo em seu espargos para torná-lo mais fácil ir para baixo, vale a pena, dizem especialistas.
Se apesar de todos seus esforços, legumes ainda deixá-lo engasgos, tente frutas em seu lugar. Basta lembrar que as frutas oferecem praticamente o mesmo benefício nutricional como legumes mas geralmente têm mais açúcar e calorias.
Aqui estão cinco dicas-friendly vegetais que pode convencê-lo a ter um outro olhar esta parte vital de uma dieta completa:
Tente um ataque furtivo
Use abobrinha desfiado em vez de migalhas de pão para vincular um bolo de carne. Adicionar legumes picados para molho de espaguete, taco de enchimento, e macarrão com queijo. Adicionar vegetais misturados a sopa de vegetais enlatados, e você terá várias porções saborosas.
Procure oportunidades inesperadas
Pegue as sobras do dia anterior, embale em um bolso pita e cubra com molho ranch baixo teor de gordura. Já baby cenouras descascadas como um lanche.
Encontre vegetais na forma você gosta
Isso poderia significar fresco, congelado ou enlatado. Muitas pessoas que cresceram na década de 1930 e 1940 podem realmente preferem vegetais enlatados. Lavar vegetais enlatados antes de cozinhá-los a reduzir o teor de sal.
Não se desanime
Cinco porções por dia? Não entre em pânico. Lembre-se, uma porção é apenas 1/2 xícara de legumes picados, 3/4 de xícara de vegetal ou suco de fruta, ou uma xícara de folhas verdes. Lembre-se de uma grande salada com vários legumes conta como mais do que uma porção.
Faça com que seja conveniente
Mantenha legumes congelados em sacos invioláveis. Vegetais congelados, muitas vezes mais do que manter fresco e pode estar em melhor doença.
Cinco vegetais embalados em vitaminas
Quais cinco legumes embalar a melhor vitamina soco? Pedimos várias especialistas em nutrição, e aqui está o que eles dizem:
Broccoli. A 1/2 xícara de brócolis embala mais do que toda a dose diária recomendada (DDR) para a vitamina C, a metade da sua RDA de vitamina A, e as quantidades respeitáveis de cálcio e ferro, tudo em cerca de 20 calorias.
Cenouras. Rica em beta-caroteno, vitamina A, que se torna no corpo, um único cenoura fornece mais do que duas vezes a RDA de vitamina A que precisa. Beta-caroteno em alimentos também pode proteger contra o câncer.
Kale. Uma xícara de couve cozida contém toda a vitamina C que você precisa em um dia, a maior parte da vitamina A, além de saudáveis quantidades de vitaminas do complexo B, vitamina E, potássio, cálcio e até mesmo de ferro, que é o nutriente mais difícil entrar em adequado quantidades.
Tomatoes. OK, por isso é realmente uma fruta. Mas fruta ou vegetariano, um, no fundo vermelho do tomate de tamanho médio dá-lhe metade do seu RDA de vitamina C, um quarto do seu RDA de vitamina A, e uma boa dose de potássio, que é crítico para os músculos saudáveis.
Feijão. A 1/2 xícara de feijão cozido fornece quantidades generosas de vitaminas do complexo B e de 26 por cento da RDA de ferro, com apenas 100 calorias e um preço muito baixo.