Dieta não é, provavelmente, a força motriz por trás dos sintomas de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) - desatenção, hiperatividade ou comportamento impulsivo. Mas vários estudos suscitaram um grande interesse na relação entre certos alimentos ou aditivos e alguns sintomas de TDAH.
Pesquisa não suporta dietas radicais, como as que eliminar os alimentos quase todos processados e muitas frutas e legumes para a maioria das crianças com TDAH. E não há nenhuma maneira fácil de identificar as poucas crianças que poderiam se beneficiar de dietas que barram alimentos específicos.
Ainda pais - e alguns pesquisadores - Pergunto-me se as mudanças dietéticas mais modesto poderia ser uma adição útil para o tratamento de que agora inclui psicoterapia, apoio escolar, medicamentos e educação dos pais.
Aqui está uma breve revisão da evidência para abordagens dietéticas para os sintomas de TDAH que receberam mais atenção.
Corantes e aditivos
Desde os anos 1970, os pesquisadores estudaram se corantes sintéticos, sabores e conservantes utilizados em muitos comercialmente preparado e "junk" alimentos pode contribuir para hiperatividade ou outros sintomas de TDAH. Muitos dos estudos são pequenos ou com defeito, e os cientistas discordam sobre o que significam os resultados.
Um estudo britânico bem concebido a partir de 2007 tem suscitado um interesse renovado no papel de aditivos. Os resultados convencido Food Standards Agency do Reino Unido (similar para os EUA Food and Drug Administration) para incitar os fabricantes de alimentos para remover seis corantes artificiais em alimentos comercializados para crianças na Grã-Bretanha.
Este estudo cuidadosamente controlado testou os efeitos do conservante benzoato de sódio e seis corantes artificiais sobre hiperatividade em 153 pré-escolares (3 anos) e 144 alunos do ensino fundamental (idades 8-9). Os pesquisadores intencionalmente escolheu estudar crianças saudáveis, em vez de crianças diagnosticadas com TDAH. Os professores preencheram um questionário no início do estudo para avaliar a hiperatividade das crianças.
Durante seis semanas, as crianças receberam alimentos e bebidas gratuitas de benzoato de sódio e os seis corantes. Na semana dois, quatro e seis, metade das crianças em cada faixa etária bebeu suco simples (placebo) ea outra metade bebeu suco contendo aditivos. Eles fizeram isso todos os dias durante uma semana. Bebidas das crianças mais jovens tiveram o equivalente a aditivos alimentares encontrados em um saco de doces. As crianças mais velhas tem diferentes quantidades de aditivos alimentares em suas bebidas - um montante igual ao que está em duas ou quatro sacos de doces.
Pais e professores avaliaram o comportamento das crianças através de medidas clínicas padrão. As crianças também foram avaliadas na escola por analistas independentes.
Os pesquisadores descobriram um ligeiro mas significativo aumento na hiperatividade em crianças de ambos os grupos etários, durante as semanas que consumiram bebidas que contenham aditivos. E não importa o que os níveis de hiperatividade das crianças eram antes do início do estudo. Estes resultados confirmaram um estudo anterior os pesquisadores fizeram com outro grupo de crianças de 3 anos de idade.
Os pesquisadores das universidades Columbia e Harvard encontraram resultados semelhantes quando analisaram 15 estudos sobre a coloração de alimento artificial na dieta das crianças.
Os resultados são interessantes, mas os autores destes estudos alertam que relativamente poucas crianças são afetadas por aditivos artificiais. Eles também apontam que determinar quais as crianças são afetadas por aditivos é difícil. Alguns especialistas têm recomendado crianças com TDAH teste para reações de alimentos, mas não há nenhum teste que pode fazer isso ainda.
Os pais podem tentar remover doces, junk food, cereais de cores brilhantes, bebidas de frutas e refrigerantes a partir de dietas de seus filhos por algumas semanas. Estas são as principais fontes de cores artificiais e aditivos. Então, veja se os sintomas melhoram. Mas de acordo com outros estudos, quando os pais eliminar o açúcar da dieta de seus filhos, o "problema" de alimentos não pode realmente ser responsável pelas mudanças de comportamento que vêem.
Um estudo frequentemente citado mostra como as expectativas dos pais pode colorir suas percepções quando se trata de comportamentos relacionados com a alimentação. Os pesquisadores recrutaram 35 pares de mãe e filho. Todas as mães acreditavam que seus filhos - então com idades de 5 a 7 - eram sensíveis ao açúcar. Os pesquisadores disseram as mães seus filhos seriam aleatoriamente designados para um grupo experimental que recebeu uma alta dose de açúcar ou a um grupo de controle que recebeu o aspartame (adoçante artificial). Na realidade, todos os meninos receberam aspartame. As mães que pensaram que seus filhos comiam uma grande quantidade de açúcar relatou que o comportamento do seu filho foi significativamente mais hiperativo.
Omega-3 os ácidos gordos
Os ácidos graxos essenciais são necessários para o funcionamento da célula básica, a imunidade geral e saúde do coração. O corpo não pode fazer ácidos graxos essenciais. Eles devem vir da dieta. Um tipo de ácidos graxos, ômega-3, são encontrados no salmão, atum, outros peixes de água fria, e de algumas sementes e óleos. O outro tipo, ômega-6, são encontrados principalmente nos óleos vegetais.
Um equilíbrio de ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos é o melhor para a saúde global. Mas a dieta típica europeia tem poucas ômega-3. Dada a importância dessas gorduras para a saúde do cérebro, os pesquisadores exploraram se a falta de ômega-3 pode contribuir para sintomas de TDAH.
Apenas alguns estudos randomizados e controlados têm olhado para omega-3 suplementos para crianças com TDAH. A Associação Europeia de Psiquiatria (APA) Omega-3 ácidos gordos Subcomissão publicou um relatório em 2006, depois de olhar para cinco destes ensaios. Eles não podiam determinar o benefício específico de omega-3 suplementos por causa de como os estudos foram concebidos. Outros estudos publicados desde então, não ter resolvido a questão de se omega-3 ou suplementos de ômega-6 pode ajudar as crianças com TDAH. Futuros ensaios clínicos podem fornecer as respostas.
Nesse meio tempo, a subcomissão APA recomenda que as crianças com TDAH obter a quantidade recomendada de ômega-3 os ácidos gordos que fazem parte de uma dieta saudável. Para as crianças, isso significa até 12 onças (duas refeições por semana em média) de uma variedade de peixes e mariscos que são baixos em mercúrio: camarão, atum em lata, salmão, e Pollock, além de fontes vegetais diárias de gorduras insaturadas.
E quanto a outros nutrientes?
Estudos têm mostrado que crianças com TDAH têm deficiências de certas vitaminas ou minerais, como o zinco, ferro, magnésio e vitamina B6. Mas testes estudos se suplementos vitamínicos e minerais reduzir os sintomas de TDAH têm sido inconsistentes.
Apesar de suplementos vitamínicos e minerais pode ajudar crianças com diagnóstico de deficiências particulares, não há nenhuma evidência de que eles são úteis para todas as crianças com TDAH. Além disso, megadoses de vitaminas, que pode ser tóxico, deve ser evitada.
O que é um pai a fazer?
Tanto quanto nós gostaríamos de encontrar uma solução simples para alimentar os sintomas de TDAH, há apenas evidências limitadas de que a restrição conservantes ou corantes artificiais, consumir mais ômega-3, ou tomar vitaminas ou minerais específicos funciona.
Por enquanto, o melhor conselho é para crianças com TDAH a seguir a mesma dieta sensata que é recomendado para todas as crianças:
Enfatizar frutas e legumes, cereais integrais, gorduras insaturadas saudáveis e boas fontes de proteína.
Vá devagar com gorduras saturadas e trans, carboidratos saudáveis rapidamente digeridos e fast food.
Incluir a abundância de atividade física.
Uma dieta saudável, que tem menos cores e aditivos artificiais e mais gorduras omega-3 e micronutrientes pode ou não pode reduzir os sintomas de TDAH. Mas não há nada a perder, seguindo uma dieta que melhora a saúde geral e nutrição. E essa dieta prepara o palco para uma vida de boa saúde.
