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Nutrição e síndrome nefrótica

Exigências nutricionais para uma criança com síndrome nefrótica

As crianças com síndrome nefrótica pode ter problemas para regular o equilíbrio de água do seu corpo. Isto pode causar a retenção de fluido (também conhecida como edema). A dieta de uma criança com síndrome nefrótica pode incluir uma restrição de sódio e líquidos. Estas restrições na dieta pode ajudar a regular o equilíbrio hídrico do seu filho. Qualquer alimento que é líquido à sala de contagem de temperatura como um fluido. Isto inclui o seguinte:

  • Leite, água, suco, refrigerante e outras bebidas

  • Cubos de gelo

  • Sorvete, sorvete, iogurte congelado

  • Picolés

  • Gelatina

  • Sopa

  • Pudim

Dicas úteis para restringir a ingestão de líquidos do seu filho

O médico do seu filho irá discutir com você a quantidade de líquidos a criança deve consumir em uma base diária, com base na sua doença médica. As seguintes recomendações podem ajudar efetivamente monitorar e restringir a ingestão de líquidos do seu filho. Consulte o médico do seu filho para obter informações adicionais:

  • Identificar a quantidade de líquido copo ou xícara detém favorito do seu filho, de modo que você não tem que medir seus fluidos de cada vez. Tente usar copos pequenos. Pequenas quantidades de líquido em um copo grande parecido com menos de pequenas quantidades de líquido em um copo pequeno.

  • Mantenha o controle de quanto líquido o seu filho bebe todos os dias; quantidades recordes em um gráfico pelo refrigerador ou outro lugar conveniente.

  • Evite alimentos salgados, como aumentar a sede.

  • Chá gelado e limonada matar a sede melhor do que refrigerante.

  • Pedaços congelados de frutas (melão, frutas vermelhas, uvas) pode ajudar a matar a sede.

  • Mastigar pastilhas ou rebuçados pode ajudar a saciar a sede.

  • Ter o seu filho lavar a boca com água fria, mas não engula.

  • Chupar uma fatia de limão pode estimular saliva e umedecer a boca.

  • Salpicos de água fria no rosto e no corpo do seu filho pode ajudá-la a se refrescar.

  • Ficar fora do sol pode ajudar a manter o seu filho de se tornar sede em um dia quente.

Conversões de fluidos úteis

Médico ou nutricionista do seu filho irá aconselhá-lo sobre o quanto fluido seu filho pode ter a cada dia. Este montante é geralmente dada em onças, copos, ou cc.

1 oz = 30cc

1 xícara = 8 oz = 240cc

1 litro = 2 xícaras = 16 oz = 480cc

1 quart = 4 xícaras = 32 oz = 960cc

1 colher de sopa = 1/2 onça = 15cc

1 colher de chá = 5 cc

Seguir uma dieta baixa em sódio (dieta com restrição de sal)

Uma dieta pobre em sódio ou sal restrita pode ser usado para ajudar a prevenir ou reduzir a retenção de líquidos no corpo de seu filho. A quantidade de sódio ou de sal permitido na dieta do seu filho depende de doença médica do seu filho. Médico ou nutricionista do seu filho vai determinar a quantidade de sódio permitido na dieta do seu filho. Esta é usualmente expressa em miligramas (mg) por dia. Algumas restrições de sódio comuns incluem 2000, 3000, ou 4000 mg por dia. Com a maioria das dietas de restrição de sódio, alimentos ricos em sódio são limitados e sal não é permitido no preparo dos alimentos ou na mesa.

Quais alimentos são ricos em sódio (sal)?

Os seguintes alimentos são ricos em sódio e devem ser evitados se o seu filho tem sido prescrito uma dieta de baixo teor de sódio:

  • Os alimentos enlatados (legumes, carnes, refeições de massas)

  • Os alimentos processados ​​(carnes, como mortadela, pepperoni, salame, cachorro-quente, salsicha)

  • Queijo

  • Massas e arroz misturas secas

  • Sopas (enlatados e secos)

  • Salgadinhos (batatas fritas, pipoca, salgadinhos, folhados de queijo, nozes salgadas)

  • Dips, molhos e molhos de salada

Quais alimentos são pobres em sódio (sal)?

  • Pães lisos, cereais, arroz e macarrão (massas secas ou não misturas de arroz)

  • Legumes e frutas (frescas ou congeladas)

  • Carnes (cortes frescos, não processados ​​de carnes)

  • Leite e iogurte (estes tendem a ser moderada em sódio)

  • Bebidas, como sucos, chá, suco de fruta / soco, e refrigerantes (bebidas esportivas têm sódio, para que esses podem precisar ser limitada)

Quais são baixo teor de sódio (com pouco sal) temperos?

Consideram-se os temperos baixo teor de sódio e não necessitam de restrição:

Pimenta da Jamaica
Folha de louro
Manjericão
Chili em pó
Cebolinha
Canela
Cloves
Caril em pó
Endro
Extractos (baunilha)
Vinagre

Alho (fresco)
Alho em pó
Gengibre
Molho de raiz-forte
Suco de limão
Suco de lima
Clava
Manjerona
Mostarda seca
Noz-moscada
Sra. Traço

Cebola (fresco)
Cebola em pó
Orégano
Páprica
Pimenta
Alecrim
Sálvia
Estragão
Tomilho
Tabasco

O temperos são ricos em sódio (sal)?

Os seguintes temperos são ricos em sódio, mas podem ser usados ​​em quantidades limitadas, na maioria dos casos.

Limite as seguintes temperos para 1 colher de sopa por refeição:

  • Molho de churrasco

  • Molho Cocktail

  • Ketchup

  • Mostarda

  • Molho picante

  • Molho de salada de baixa caloria

  • O molho de carne

Como reduzir o consumo de sal do seu filho

As seguintes recomendações podem ajudar a diminuir a quantidade de sal na dieta do seu filho:

  • Não use sal na cozinha ou na mesa.

  • Cozinhar com ervas e especiarias, ou, se permitido pelo médico do seu filho, usar substitutos do sal, como a Sra. Dash, Nu-Sal, NoSalt, ou de Morton Lite Sal.

  • Temperos com "sal" no nome, como alho sal, são ricos em sódio. Ao temperar os alimentos, use alho fresco ou alho em pó, cebola em pó usar em vez de sal cebola, e tentar sementes de aipo vez que o sal de aipo.

  • Comer refeições preparadas em casa, com ingredientes frescos, em vez de enlatados, congelados ou refeições embaladas. Ao jantar fora, pedir molhos e molhos do lado de seu filho. Pergunte ao chef para manter o sal no preparo dos alimentos.

Tipo de alimento

Admitidos

Os alimentos a evitar

Leite, iogurte, queijo

  • , 2 por cento, ou leite desnatado Whole

  • Requeijão, queijos duros regulares, tofu

  • Pudins, cremes, sorvetes

  • Queijos fundidos, queijo para barrar

Carne, peixe, aves

  • Carnes frescas ou congeladas, aves, peixes

  • Conservas de atum baixo teor de sódio ou salmão

  • Feijões e ervilhas secas

  • Proteína de soja / vegetal

  • Manteiga de amendoim

  • Salgados ou carnes enlatadas, peixe (sardinha, arenque, anchova), ou aves

  • Carnes de almoço (mortadela, presunto, carne enlatada)

  • Carnes curadas (presunto, bacon, salsicha)

  • Cachorros-quentes, carne seca, carne seca

  • Comercialmente pratos congelados

  • Carnes Kosher preparados

Frutas

  • , Congelados, ou enlatados frutas frescas, sucos de frutas

  • Nenhum

Legumes

  • Frescos, congelados, enlatados ou baixo teor de sódio vegetais

  • Sauerkraut, salgados ou legumes em conserva

  • Legumes cozidos com carnes salgadas

  • Sucos de vegetais regulares

Amidos, pães, cereais

  • Batata, macarrão, espaguete, macarrão, arroz

  • Batata frita sem sal, pretzels baixo teor de sódio, bolachas sem sal, pipoca sem sal e nozes

  • Grãos integrais e pães enriquecidos

  • Panquecas, bolos, torradas, waffles, biscoitos, cookies, bolos

  • De grãos inteiros e cereais secos cozidos ou preparados comercialmente enriquecidos

  • Batatas fritas, salgadinhos programados ou pretzels

  • Arroz e macarrão misturas comercialmente preparados

  • Pães salgados, pães e biscoitos

  • Pipoca e nozes salgado

Diverso

  • Chocolate, cacau, rábano, ervas e especiarias, como cebola em pó, alho fresco, alho em pó, sementes de aipo

  • Aromatizantes, como vinagre, suco de limão, Tabasco

  • Condimentos baixo teor de sódio e condimentos, como a Sra. Dash, Nu-Sal, de Morton Lite Sal, NoSalt

  • Ketchup, molho de pimenta, molho barbecue, mostarda, molho (limite de 1 colher de sopa / dia)

  • Sopas enlatadas pobres em sódio, sopas caseiras

  • Molhos de carne preparados comercialmente

  • O glutamato monossódico (MSG)

  • Sal Cebola, alho ripas, sal de aipo, sal temperado

  • Azeitonas, picles

  • Relish, molho de soja, molho inglês ®

  • Sopa ou caldo de carne desidratada, sopas enlatadas

Gorduras

  • Manteiga, margarina, gordura de porco, gordura, óleo vegetal, maionese

  • Molho para salada (limite de 1 colher de sopa / dia)

  • Porco Sal, gordura de bacon, toucinho

  • Vestir mais de 1 colher de sopa de salada / dia

Plano de amostra para 3.000 mg de sódio (sal) restrição

Em muitos casos com síndrome nefrótica, a criança pode ser colocada em um 3.000 mg por dieta com restrição de sódio dia. Se este for o caso, o seguinte plano de alimentação foi concebido como um exemplo para atender a esta restrição:

Café da manhã

Almoço

Jantar

Suco de laranja (1/2 xícara)
Cereal seco (1/2 xícara)
Torrada (1 fatia)
Margarina (1 colher de chá)
Geléia (1 colher de sopa)
Leite desnatado (1 copo)

Beef patty (3 oz)
Bolo de Hamburger (1)
Mostarda (1 colher de sopa)
Ketchup (1 colher de sopa)
Tomate cortado e alface
Leite desnatado (1 xícara)

Assado, tiras de frango à milanesa, caseiro (3 oz)
Batatas fritas no forno, caseiro (1/2 xícara)
Feijão verde (1/2 xícara)
Jantar rolo (1)
Margarina (1 colher de chá)
Suco de maçã (1 xícara)
Frozen yogurt (1/2 xícara)

Lanche da manhã

Lanche da tarde

Banana
Barra do cereal frutas

Cookies de aveia (2)
Limonada

Definições para sódio (sal) afirma nos rótulos dos alimentos

Ao preparar os alimentos para o seu filho, é importante ler os rótulos dos alimentos com cuidado. Considere o seguinte:

O rótulo dos alimentos lê-se:

O que isto significa:

Livre de sódio

Menos de 5 mg de sódio por porção

Salt-livre

Atende aos requisitos para isento de sódio

Baixo teor de sódio

140 mg de sódio ou menos por porção

Muito baixo teor de sódio

35 mg de sódio por porção ou menos

Redução de sódio

Pelo menos 25 por cento menos de sódio, quando comparado com o mesmo produto, sem redução de sódio

Luz em sódio

50 por cento menos de sódio por porção quando comparado com os alimentos com mais de 40 calorias por porção, ou mais de 3 g de gordura por porção

Sem sal, sem sal adicionado; sem adição de sal

  • Sem sal é adicionado durante o processamento

  • O produto assemelha-se e substitui normalmente é processado com sal