Pessoas com diabetes tipo 1 já foram informados de que eles não poderiam comer certos alimentos. Isso não é mais verdade. Na verdade, agora não há "alimentos proibidos" para as pessoas com diabetes. Isso significa que o seu filho pode comer os mesmos alimentos que o resto da família. Mas, você e seu filho terá de equilibrar os alimentos que ele ou ela come com a quantidade correta de insulina. A insulina ajuda a manter o açúcar no sangue de seu filho de ir muito alto ou muito baixo após as refeições. Escolhas alimentares saudáveis também ajudam a controlar o açúcar no sangue. Então incentivar escolhas alimentares mais inteligentes para ajudar o seu filho ficar saudável agora e no futuro.
O que é um plano de refeição?
A nutricionista irá ajudá-lo a criar um plano de refeição e mostrar-lhe como segui-lo. Um plano de refeição ajuda a decidir que tipos de alimentos que seu filho pode comer durante as refeições e lanches. Ele também informa a quantidade de comida (quantas porções) seu filho pode comer. Seguindo o plano de refeição é importante porque ajuda a administrar o açúcar no sangue de seu filho. Tente manter os mesmos horários para as refeições e lanches para que você possa melhor controlar o nível de açúcar no sangue de seu filho. Claro, isso nem sempre será possível. Assim, o plano alimentar deve ser flexível e dar-lhe espaço para fazer ajustes. O plano de refeições também precisará ser alterado conforme a criança cresce.
Compreender carboidratos
Diferentes alimentos afetam o açúcar no sangue de diferentes maneiras. Alimentos ricos em carboidratos elevar o açúcar no sangue mais rápido do que outros alimentos. É por isso que você deve manter o controle dos carboidratos que seu filho come. Os hidratos de carbono são encontrados em frutas e em alimentos ricos em amido, como batatas. Porque os carboidratos estão em muitos alimentos, eles podem ser difíceis de acompanhar. Você pode até ser tentados a cortá-los fora da dieta do seu filho por completo. Mas os carboidratos desempenham um papel muito importante na saúde do seu filho. Eles são a principal fonte de energia do corpo. Equipe de saúde do seu filho pode ensiná-lo sobre "contagem de carboidratos." Esta é uma maneira precisa de contar a quantidade de carboidratos que seu filho está comendo cada dia. Quando você contar porções de carboidratos, saiba que uma porção de amido, frutas ou produtos lácteos conta como um "carb". Cada carb é de cerca de 15 gramas de carboidratos. A equipe também vai te ensinar sobre tamanhos de parte, grupos de alimento, e como cada alimento afeta o açúcar no sangue.
Dicas de contagem Carb
Você, seu filho, e seus professores terão de manter o controle da quantidade de carboidratos ingeridos em cada refeição e lanche. Esta informação é importante porque ajuda a você, seu filho, ou por seus professores equilibrar a quantidade de carboidratos ingeridos com a quantidade correta de insulina. Ajude o seu filho e outros conseguem sugar o sangue de seu filho, fazendo o seguinte:
Permita que seu filho para ajudar com a medição de alimentos para que ele ou ela pode aprender sobre o tamanho das porções.
Anote a quantidade de carboidratos de cada alimento na embalagem de cada alimento. Ou, escrevê-lo em um guardanapo ou pedaço de papel e colá-la no lancheira ou bolsa.
Incluir lanche vezes em um guardanapo ou pedaço de papel e colocá-lo na lancheira ou bolsa.
Anote a quantidade de carboidratos de cada refeição no menu de almoço da escola do seu filho.
Ler os rótulos dos alimentos
Preste muita atenção para os rótulos dos alimentos. A informação sobre eles o ajudará a escolher alimentos saudáveis que fazem a gestão de açúcar no sangue de seu filho mais fácil. Procure no rótulo as informações nutricionais sobre os alimentos embalados. Esta etiqueta indica quantos carboidratos e quanto açúcar, gordura e fibra estão em cada porção. Então você pode decidir se o alimento se encaixa plano de refeições do seu filho.
Porção: Este número é muito importante e diz-lhe o quanto a comida faz uma única porção. Se você comer mais do que uma porção, todos os outros números, como calorias e carboidratos, também aumentam.
Total de carboidratos: Este número indica o quanto de carboidratos é em cada porção. Se você é contagem de carboidratos, esse número vai ajudar a colocar o alimento em plano de refeições do seu filho. Além disso, mantenha em mente o número de porções seu filho come. Se ele ou ela come duas porções, você vai precisar de dobrar a quantidade de carboidratos listados na caixa. Isso ajuda a dar ao seu filho a quantidade correta de insulina.
Açúcares: Este número inclui tanto os açúcares naturais e adicionados. Açúcares contam como parte da ingestão de carboidratos do seu filho, e são incluídos no número total de carboidratos no rótulo. Portanto, não se somam a quantidade de açúcar separadamente quando descobrir a quantidade de insulina para dar ao seu filho. Basta levar em consideração a quantidade de hidratos de carbono na preparação de insulina.
Fat: Este número indica a quantidade total de gordura em cada porção. Cuidado com as gorduras saturadas, que aumentam o colesterol. Limite gorduras, especialmente se o seu filho está tentando perder peso.
Gordura trans: Este número diz-lhe se o alimento inclui gordura trans. Óleos líquidos feitas em uma gordura sólida, como a margarina, tem um monte de gordura trans. A gordura trans é ruim para o coração. Tente evitar alimentos que contenham gordura trans.
Fibra alimentar: Este número diz-lhe o quanto o carboidrato no alimento é fibra. Alimentos ricos em fibras são saudáveis. Eles também ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estável.
Aprender o tamanho das porções
O controle da parcela é uma parte importante de uma alimentação saudável. Quanta comida seu filho come afeta o seu açúcar no sangue. Equipe de saúde do seu filho pode mostrar-lhe como medir a quantidade certa de alimentos para refeições e lanches. E até que você aprenda o que o tamanho das porções parecem, uso medição copos e colheres para ter certeza porções são precisos.
Alimento para o pensamento
Aqui estão algumas dicas para tornar as coisas mais fáceis para você e seu filho:
Tente não ser o "polícia de alimentos." Você quer que seu filho a comer alimentos saudáveis. Mas tente não colocar muita pressão sobre ele ou ela. Isso só vai fazer o seu filho mais propensos a querer desviar-se do plano de refeição.
Abasteça-se de lanches saudáveis. Se o seu filho está ativo, ele ou ela pode precisar de um lanche antes, durante e após a atividade. Levar lanches para eventos e atividades esportivas. Snacks ajudar a manter o açúcar no sangue de seu filho durante o exercício.
Recursos
Para mais informações sobre diabetes, visite estes sites:
Associação europeia diabetes www.diabetes.org
Crianças com diabetes www.childrenwithdiabetes.org
Juvenile Diabetes Research Foundation www.jdrf.org
NOTA: Esta ficha não dá todas as informações que você precisa para cuidar de seu filho com diabetes. Pergunte a equipe de saúde do seu filho para mais informações.
