Ovos, carne e aves, não cozidos a uma temperatura interna de segurança pode causar doenças de origem alimentar, levando a dor abdominal, diarréia e desidratação grave.
Usando um termômetro de carne para se certificar esses alimentos chegar às seguintes temperaturas internas recomendados podem proteger sua família de salmonela, E. coli, e outras doenças infecciosas. Insira o termômetro no centro do alimento e aguarde 30 segundos para obter uma medição precisa.
Produtos alimentícios: ovos e pratos de ovos
Recomendados: Ovo cozido até que a clara ea gema são firmes
Temperatura interna recomendada: pratos que contenham ovos, 160 graus Fahrenheit (F)
Produto alimentar: misturas de carne e aves moídos
Temperatura recomendada interna: vitela, carne de carneiro e porco (incluindo rissóis), 160 graus F
Temperatura recomendada interna: Turquia e frango (incluindo rissóis), 165 graus F
Produto alimentar: carne bovina in natura, carne de porco, cordeiro, vitela e
Recomendados temperatura mínima interna: 145 graus F. Para garantir a segurança, a carne deve ser autorizado a "descansar" durante pelo menos três minutos antes de ser cortado ou consumido.
Produto alimentar: aves
Temperatura interna recomendada: Todas as aves (incluindo recheio), 165 graus F
Produto alimentar: presunto
Temperatura interna recomendada: presunto pré-cozido embalado em fábrica de embalagem USDA-aprovado (para aquecer), 140 graus F
Temperatura interna recomendada: de presunto fresco (cru) ou pré-cozida não acondicionados em uma fábrica de embalagem USDA-aprovado, 160 graus F
Produto alimentar: peixes e frutos do mar
Temperatura interna recomendada: 145 graus F
Temperatura recomendada interna: Terra ou peixe em flocos (como um bolo de peixe), 155 graus F
Temperatura interna recomendada: Peixes enchidos, 165 graus F