Pergunta:
Tenho um conhecido com artrite reumatóide. Foi-lhe dito para evitar batata e tomate, pois a absorver o cálcio e são ruins para a sua doença. Existe algum apoio científico para isso?
Resposta:
A resposta curta é não, não há nenhuma evidência convincente para apoiar a idéia de que as batatas e os tomates (ou todos os alimentos) são ruins para a artrite reumatóide.
O papel da dieta na artrite tem sido um tema de intenso debate há anos. Os pesquisadores têm tentado encontrar alimentos que podem ser úteis ou prejudiciais. Até o momento, nenhuma evidência conclusiva foi encontrada para dizer que a dieta tem um papel na tomada de artrite reumatóide melhor ou pior.
Ainda assim, tenho muitos pacientes que estão convencidos de que a dieta afeta a sua doença articular. Eu incentivá-los a seguir o que eles sentem dieta ajuda - contanto que ele é seguro.
Nos últimos anos, uma dieta popular para a artrite reumatóide é para evitar "vegetais pretinha". Estes incluem tomate, batata e berinjela. Talvez seja por isso seu conhecimento foi dito para evitá-los. Mas, novamente, não há nenhuma evidência científica de que evitar esses alimentos irá melhorar a artrite reumatóide. Além disso, eu não conheço nenhuma conexão entre o consumo desses vegetais e absorção de cálcio. (Mesmo que houvesse, não há nenhuma ligação óbvia entre a absorção e sintomas da artrite reumatóide cálcio.)
Há muito que não entendemos sobre o impacto da dieta sobre a artrite reumatóide ou outros tipos de artrite. Eu acho que os médicos e os pacientes devem manter uma mente aberta sobre as possíveis conexões. Estou esperançoso de que a investigação futura irá revelar qual o papel, se algum, mudanças na dieta têm sobre artrite reumatóide e outras formas de artrite.
